何で大阪なのに京都風なんですか?
大阪には大阪風のお雑煮ってないんですか?
大阪風のお雑煮がないって可愛そうですね。
うちは東京風です。
醤油ベースで鶏肉と小松菜となるとが入り、四角い餅を焼いて入れます。
だしは昆布だしですが、ベースになるだしは各家庭で若干違うようです。
小松菜を入れるのが東京流でほうれん草を入れるのは東京のお雑煮ではありません。
小松菜は東京の名産品ですので、他の菜っ葉で代用はしません。
江戸川区小松川と言う所で取れる菜っ葉だから小松菜と言う名前がついたと言う由来がある位ですので、地産地消です。