質問

鶏団子鍋はどうでしょう。
鶏がらスープの素と醤油と酒でだしを作ります。
鶏ミンチとねぎのみじん切りに鶏がらスープの素、酒、塩で味付けをします。やわらかい方が美味しいので水も入れて粘りがでるまで混ぜます。
沸騰したら、鶏団子・白菜・菊菜・きのこ類･ねぎなどの野菜をいれます。
時々、水餃子も入れることがあります。
あとは、おじやをするかわりにラーメンを入れて食べます。

• 回答者：Sooda! くん (質問から2時間後)
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カレーを作った鍋を洗わずにそのままスープをつくります。味は味噌でもしょうゆでもＯＫです。カレー味を立たせたいときはカレー粉を足しましょう。

• 回答者：九官鳥 (質問から3日後)
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具は普通の具で。
肉は鳥がいいです。あとは何でも大丈夫です。
スープは味噌と酒と砂糖と豆板醤を少し入れます。
うちはいつもコレです。

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から19時間後)
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塩なべです。
鶏がらスープの素、塩、しょうゆ、にんにく、しょうが。
これだけでおいしいですがさらにブタをいれたなら味が深くなります。

• 回答者：知識人 (質問から19時間後)
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味噌仕立てのお鍋です。
だしにお味噌（甘め）とみりん、酒をいれて味を調えます。（少し濃いめで）
具は白菜か水菜、きのこ類、豆腐、しらたき、ネギ、もやし、豚肉か鶏肉、
鶏のつくねなどでもいいです。
具は全部入れなくてもお好みでいいですよ。
お肉は豚か鶏かどちらかにしたほうがいいです。
しめは雑炊かうどんで！

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から17時間後)
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我が家では
ウェイパー（http://www.koukishoko.co.jp/taste/index.html）＋酒＋醤油
で作ります。
具材はもやし・ねぎ・にら・にんにく・キノコ類が定番で、モツならきゃべつ、それ以外であれば白菜を入れます。
もつ鍋の後は是非、中華麺を投入してください！
とってもおいしいですから！！

• 回答者：Sooda! くん (質問から16時間後)
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ちょっと反則技かもしれませんが・・・うちではビンボー鍋って読んでます。

麺つゆ１：水３の割合で薄めたつゆにレトルトカレー（３人前２パックくらい）を入れます。キャベツ、もやし、人参、ニラ、きのこ（好みのもの）、厚揚げ、豚バラ肉、または鶏の唐揚げ他お好みで。
閉めはうどんでもご飯でも合います。

• 回答者：きんぐぼんびー (質問から15時間後)
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①ごま油でねぎのみじん切りを炒めます。
②こんがりしてきたら、ここに水を加えて煮立たせますます。
③粉末の中華だしと塩で味つけします。

とりあえず①②③でスープは完成。この段階ではまだあっさりスープです。

そのスープに、鶏手羽元、鶏つくね（鶏挽肉＋ねぎ＋白ゴマ＋卵＋片栗粉）、白菜、大根のスライスを入れてコトコト煮ます。
あとは豆腐、シイタケ、エノキ、などを加えます。

ここで味見です。鶏手羽元と鶏つくねが入ったので味がぐーんと美味しくなってるはずです。濃さ（薄さ）を確認し、塩で調節。丁度良くなったら、醤油で香りづけ。

完成です！！

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から13時間後)
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味噌と焼肉のたれで。ホルモン鍋。
具材　ホルモン　ニラ　キャベツ　玉ねぎ　もやし　うどんです

• 回答者：お助けマン (質問から13時間後)
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うどん鍋です。
うどんに付いている。「粉」や「つゆ」で作ります
野菜の水分が出るので、水を少なめにするのがコツです。
白菜・水菜・鶏肉・さきごぼう・しいたけ・えのきお好みで・・・
うどんを多めに入れます。
簡単で美味しいですよ

• 回答者：お助けマン (質問から12時間後)
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私も、キムチ鍋です。
ごま油を熱して、キムチをよく炒めます。
そこに鶏がらスープ、コチジャン、味噌で味付けをします。（コチジャンはなくてもＯＫ）
もっと辛くしたい時は、韓国産唐辛子の粉末を入れます。
具材は、豚肉の薄切り、豆腐、もやし、白ネギ、白菜、えのきなどです。
鍋の後、うどんや中華そばを入れても美味しいし、雑炊にしても美味しいです。

• 回答者：知識人 (質問から4時間後)
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うちはキムチ鍋を作ります。

まず、ネギの青い部分を煮る。その時に、コンソメの素1個と鶏がらスープの素を入れます。和風だしの素を入れるときもあります。

ネギを取り出し、豆板醤を小さじ2～3杯溶きます。味噌も大さじ1杯くらい溶きます。
そこに、キムチ、豚肉や白菜、にんじん、えのき、つみれ、シラタキ、豆腐、など好みの具を入れます。

できたら味見。薄かったら味噌や豆板醤を足します。

また、最後に豆乳を入れることもあります。

• 回答者：お助けマン (質問から41分後)
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昆布とかつおでダシをとって、
それにしょうゆと塩を入れます。

• 回答者：respondent (質問から32分後)
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出汁に昆布を入れて好みの具材(野菜、肉、魚、豆腐。
基本的な鍋具材ならなんでもいけます。）を入れます。
白味噌(ミックスでも可)をといて味醂で味を調えます。

ほんのりと甘いのがポイントです。
お手軽なのですが、好みは分かれるかも。。。
ご飯なのに甘いのは駄目の方には向かないかも知れません。
どちらかといえば、関西の方向きかなーと思います。
(関西の祝いの甘めの白味噌で味付けるのに近い味になるので)

• 回答者：鍋の季節 (質問から22分後)
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鶏か豚の鍋

材料　豚肉又は鶏肉　春雨　豆腐　白菜　エノキダケ　等・・・
昆布出汁で味付けは　醤油　みりん　酒　　醤油味のけんちん汁のような感じの味付け

春雨が味しみて美味しいんですよ＾＾

• 回答者：鍋 (質問から17分後)
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こんぶとかつおぶしで、でだしをとり・・・塩・醤油を適当に入れて煮立たせた中に
何でもいいですよ！
肉（鳥・ぶた）白菜・春菊・糸こん・焼き豆腐・きのこ・
好きな野菜を入れて下さい。
美味しく出来ます。

今まで、市販のスープなんて使った事ありません。

• 回答者：お助けマン (質問から16分後)
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キムチ鍋ですが、出来合いのキムチを使って、ダシはひき肉と昆布だけ、牡蠣とごぼうときむちともやしだけです
ごぼうはささがきごぼうを使えば、包丁いらずです

ひき肉と昆布のうま味がいいですよ

好みでにらを入れてください
にらを使うと包丁が必要ですけどね

• 回答者：respondent (質問から4分後)
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