お子さんの好きなモノってなんですかね?
ハンバーグとかカレーって食べますか?
元亭主（20年前にわかれました）はやはり野菜嫌いでしたけど、ハンバーグとカレーは食べたので、フードプロセッサーで粉砕してハンバーグにまぜたり、野菜ジュースやトマトジュースをカレーに入れていましたね。
まあバカ亭主だったせいもありますが、何も言わず食べてましたよ。
それとニンジンやシイタケは見た目と味が嫌って言う人もいますが、甘辛く煮ると結構食べたりします。
これは第2段階で野菜に抵抗がなくなってからするといいです。
まずは野菜に抵抗を失くす事なんですけど、結構野菜嫌いの大人や学生って多いんですよね。
見た目がきれい、味が子供好みって言うと食べてくれるようになるみたいです。
野菜はクリームシチューなどに入れてもいいですけどね。（細かくしてからです）
パン作りは興味がありますか?
例えば蒸しパンを作るとかホットケーキを作る時に混ぜ込んでもいいですよ。
子供は目で食べるのとママが美味しいなぁとかきれいな色だよねぇとか言うと興味を示してくれて、少しずつ食べてくれるようになる子もいますので、まずは野菜を食べなきゃダメ!!と言う言葉は一切言わないようにして、これ美味しいよぉとか形が可愛いね、色がきれいだねぇとか言って、野菜はまずくないと言う事を学習する所から始めるといいかもしれません。
そして野菜本来が美味しい所ってあるんですよ、無農薬野菜だとか、有機野菜を扱っている所（生協やラディッシュぼうやとか）のモノを使うと味が濃いです。
その分値段も高いし泥つきだったりして、ママはちょっと大変、手間がかかるかも知れませんが、素材のいいモノは美味しい事も多いので、そう言うモノを使ってみるのもいいかもしれません。
パンであればニンジンを混ぜて作り（今は製パン機も安いのがあります）アンパンマンの友達だよぉなんて感じでママと一緒に食べてもいいですよね（まあお子さんの年がわからないので、アンパンマン世代ではないかもしれませんが）
