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旬の食材を使った家庭料理教えてください。手の込んだのは遠慮しま～す。

  • 質問者：今を食べたい
  • 質問日時：2010-01-27 23:38:58
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回答

白菜を食べやすい大きさに切って、大きめの鍋に入れる。
そこにツナ缶丸ごと投入し煮る。

白菜からの水分が出て、美味しい煮物になります。

  • 回答者：匿名 (質問から7日後)
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回答

簡単ということなので
「ほうれん草」のレシピで♪
①ほうれん草は湯がいて３等分に
②フライパンで軽く炒めて
③めんつゆ：水　3：2を入れて
④目玉焼きのようにほうれん草jの中心に卵を落として
⑤蓋をして卵が半熟になったら出来上がり

ポパイエッグです。

  • 回答者：著名 (質問から16時間後)
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回答

はい、じゃあ今が美味しいほうれん草のレシピ
１．ほうれん草を洗う（当然だね）
２．根から３cmあたりの所までを切る。
３．電子レンジで３０秒ほど加熱する。（量によって変えること）
４．ベーコンを用意する幅１cmほどに切りそろえる。
５．ベーコンを炒め、程よく火が通ったら３のほうれん草を加える。
６．お好みの量の塩・胡椒で味を整える。−−−ほうれん草とベーコンの炒め物これでOK
７．茹でたジャガイモと茹でたにんじんを加える
８．卵３〜４個を溶き味を整えてから５に混ぜる−−−ほうれん草とベーコンのスペイン風オムレツ

めんどうはないと思うけど・・・。

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回答

旬の白菜をつかったお料理です。
白菜を3cmくらいに切って、エリンギや椎茸などの茸類も細く切ります。
豚バラ肉は二枚か三枚くらいに切ります。
大きめのお鍋に白菜をしきつめます。薄く。
で豚バラ肉を敷きます、薄く。
塩こしょうをして上から茸を敷きます、薄く。
それを３．４回繰り返します。
最後にお醤油とお酒を少々回しかけ、中火から弱火でじっくり煮ます。
2.30分くらいです。
できあがったらとりわけて、七味とポン酢、か柚胡椒とポン酢でいただきます。
これが我が家の白菜鍋です。

  • 回答者：花子 (質問から4分後)
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回答

来月あたり、アスパラガスが出始めるころですね。
アスパラは塩ゆでして、半熟の目玉焼きをのせて、
粉チーズをかけていただくとおいしいです。
ビスマルク風とかいうそうです。

  • 回答者：桃リンゴ (質問から3分後)
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