カレー鍋の〆は、雑炊です。

野菜がとけた汁の中に冷ご飯を入れます。
その時、残っていた肉団子をお玉でつぶします。
とろとろ煮込んでイイ具合になったら、といた卵と青ネギのみじん切りを入れます。
最後に、とろけるスライスチーズを１枚、手で適当にちぎって入れれば完成です。

この間、カレー鍋やったときにも作りましたが、とても美味しかったです♪

回答者：カレー鍋にチーズがよくあう♪ (質問から4時間後)
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うどんかご飯を入れて粉チーズを混ぜてリゾット風にします。

回答者：匿名希望 (質問から3時間後)
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最後の締めは、お米を入れて、

チーズを散らして、「カレーリゾット風」にして食べています。

最高に美味しいです。

回答者：匿名 (質問から3時間後)
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カレー鍋をした日のシメは、うどんを入れます。

翌日の朝は、ご飯を１杯入れて、沸騰したらチーズをひと握り、生玉子を割り入れて蓋をします。

回答者：匿名希望 (質問から3時間後)
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うどんが多いです。
いろいろな食材からダシが出て美味しいですよね～。

回答者：すじたん (質問から3時間後)
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うどんを入れます
ラーメンも結構いけますよ

回答者：カレーラーメン (質問から3時間後)
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多少、具は残しておいて、うどんを入れます。

回答者：匿名 (質問から2時間後)
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〆はカレーうどんにします。
ゆでうどんを加え、万能ねぎ（小口切り）を散らします。
好みで七味唐がらしをふってもいいです。

回答者：トラファルガー (質問から2時間後)
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ご飯とチーズを入れて、ドリア風にして食べてます。

回答者：トクメイ (質問から2時間後)
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スープご飯にします。
味付けが物足りなかったら、コンソメの素を入れます。
長ネギか玉ねぎをちょっと足します。

こんな感じですかね、ご飯をお鍋に入れちゃうと、ご飯がふやけて、時間が経ってしまうと美味しくないから、汁の方をご飯の入った器に入れます。
それでも余れば、翌日カレーうどんにします。
特にレシピらしい事はないですが、汁にうどんを入れるだけです。
汁が足りない時は麺つゆを薄めて入れる位ですね。

回答者：匿名希望 (質問から41分後)
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市販の茹で麺やきしめんを入れています。

ご飯が残っているときは、ご飯を入れてカレーが染み込んだ頃
仕上げに、とき卵を入れて雑炊風にして食べています。

回答者：ジャスミン (質問から30分後)
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昨夜、カレー鍋でした♪
〆は、うどんです！
生のうどんを入れるだけです！
御飯と卵で雑炊にしたり、中華麺を入れることもあります。

回答者：匿名 (質問から27分後)
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最後にはうどんを入れます

回答者：匿名 (質問から24分後)
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あの　ひらべったい　うどん　を入れます。

回答者：うどん超好 (質問から21分後)
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最後はうどんを入れてカレーうどんにして終わりますよ。

回答者：匿名 (質問から13分後)
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〆はごはんを入れて雑炊にします。

残ったスープにめんつゆを入れます（1：3の割合ぐらい）
残った鍋の具は、少しだけ小さくほぐしてます。
ごはんを入れて煮込んで、
最後にとろけるチーズを入れて蓋をして少しとけたら、
混ぜて食べます。

市販のカレー鍋の素を使ったなら、
めんつゆは入れなくてもいいかもです。
うちは、素を使っていないので・・・。