ウチは夫が不在がちで子供と2人きりの夕食がほとんどなので基本的に手抜き料理です。
昨夜はトマト鍋にしました。
市販のつゆにソーセージとキャベツ、冷蔵庫のあまりものの野菜を切って入れるだけ。
今晩はその残ったスープにご飯とチーズを入れてリゾットにする予定です。
自分的に手抜き料理だなぁ~と思うのはレンジ蒸しです。
モヤシを洗って深めのお皿にのせて、上に豚バラ肉をのせてレンジでチン!ゴマドレッシングで食べます。
ちぎったキャベツでやることもあります。
手は抜きたいし、お金はかけたくないし、
私も手抜き料理のアイデアを教えていただきたいです。
===補足===
ベスト回答に選んでいただいてありがとうございます。
トマト鍋好評でしたよ。ジャガイモが大人気だったので、もしあればぜひ入れてみてください。
みなさんのアイデアを拝見していると、どれもおいしそうで食欲がわいてきてしまいました~