今まで名前の上がってない人で言えば、元国会議員の田嶋陽子先生(徹底した倹約、食べ物を粗末にしない)、小島よしお(移動はママチャリだそうですよ)、綾小路きみまろ(自家菜園で食糧自給)と言った人たちもおられますね。
あと何と言っても不都合な真実の元アメリカ副大統領アルバート・ゴアさんでしょうか。映画まで作るぐらいですからね。
エコ・カーに乗っているハリウッド・スターは数多くいますね。
ハリソン・フォード、オーランド・ブルーム、ジム・キャリーもそうですし、女性ではキャメロン・ディアス、ジェーン・フォンダ、ブリトニー・スピアーズなんかもそうですね。