レモンのリキッド(ポッカレモンのようなもの)が余ってしまいました さつまいもを煮るときに使ったり、紅茶に入れますが、それ以外で何か使い方はありますか? お菓子作りはあまりしないので、普通のおかずで使えたら嬉しいと思います 料理レシピのサイト以外で教えていただければ嬉しいです ブキッチョなのとビンボーなので、簡単なものならすごく嬉しいです
牛乳を煮立たせない程度にわかす。 塩少々、レモン汁を小さじ1杯くらいたらす。 静かにかき混ぜる。 分離してきたらざるにキッチンペーパーをしいた物(うちはコーヒードリッパーを使ってます)で静かに濾す。 自家製カッテージチーズの出来上がり! うちは牛乳の賞味期限が過ぎた時に作ってます。 トマトやバジルと和えたりして料理にも使いますが、しょうゆをちょっとたらしてそのまま食べちゃいます。
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湯呑に付いた茶渋がそれできれいにとれます。
ドレッシングやちらし寿司、酢の物を作る時お酢の代わりに使うといいです。
お刺身や焼き魚に掛けて食べたりします。 お醤油代わりに使うと減塩対策にもなりますし。 マヨネーズ味のサラダの具材の下味に、 レモンを使うとさっぱりした感じになります。 チキンサラダやマカロニサラダ、コールスローなどに使ってます。
サンマを食べる時にかけてます。 あと フライ物にはほとんど使っています。 エビフライや牡蠣フライにかけると 美味しいですよ。
たらこスパゲティを作る時にはかかせません。たらこを薄皮から出してほぐしたものにマヨネーズ&少々のしょうゆ&ポッカレモン数滴を混ぜ、茹でたスパゲティにあえるだけで、たらこスパ完成です。おいしいですよ!
マヨネーズにませてドレッシング風にすると美味しいです。
蜂蜜と、レモンで、レモネード。 お酢の変わりに、使いドレッシング。 焼き魚にかけたり、フライにかけます。
カレーやミートソースを作るときに隠し味に入れます。 サッパリとした味になりますよ。
ステーキを焼いた後のステーキソースを作るときに使っています。お肉を焼いて、その後に酒(ワインでもOK)、砂糖、醤油をいれ味を調え、少量レモン果汁を入れます。おいしいですよ。
秋刀魚で焼き魚をした時にレモン汁をふりかけてから、しょうゆにつけて食べてます。 刺身にも。 まぁ、塩分が少なくて済むんじゃないかと思ってしてますけど。 豆腐に醤油とレモン汁をかけて食べる時もあります。
これからの季節だと、鍋にポン酢みたいにしてレモンを使うのもいいかも。 ホイル焼きとかでも結構使えますよね。
こんにちは 私もそんなに使い方はわからないですけど、唐揚げ、魚のフライ、串揚げなど揚げ物の時にさっとふりかけたりします。短い回答ですいません。
私は焼酎に多めに入れて美味しく頂いてます。
揚げ物には使っています。時々レモネード、レモンスカッシュを作る時に使ったりしています
無糖タイプのヨーグルトに振りかけるのもオススメです。レモン汁も砂糖も自分の好きなだけ足せるので、毎回微妙に違うヨーグルトを楽しんでいます。私は毎朝ヨーグルトを食べるようにしているので、お菓子作りなどでレモン汁を余らせてもけっこうすぐ使い切れます。レモンのリキッド、もっともっと少量で売っていたらありがたいですよね^^;
ドレッシングというのは普通すぎますか?オリーブオイルを入れて、あとは大葉やにんにくなど好きなものを入れて、オリジナルドレッシングを作れますよ。
焼き魚やお刺身、豆腐、ほうれん草などのお浸し、白菜などのお漬け物に かけて使うと美味しいですよ。 醤油と混ぜてポン酢代わりにも利用できます。 余ったものはニオイの気になるフライパンやお鍋、タッパーなどにかけて スポンジで洗うと、嫌なニオイが消えてスッキリします。
から揚げに使うのはどうでしょうか。 お鍋料理にポン酢にあわせるのもよさそうに思います。
ドレッシングにプラスして使ってはどうでしょう。 いつもと違う味でいいと思います
今からの季節だと鍋のときに しょうゆと混ぜてポンズもどきでつかえますよ。
・からあげにかける ・鮭など魚にかける(にんにくで焼いても美味しい) すいません!! 簡単すぎて、あまり参考にならないかも?
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