質問

最近炊飯器で煮物をするのにはまっております。

カレーとかシチュー、ポトフなんかも簡単に出来るので、重宝しますね。
予め、肉、にんじん、玉ねぎ、じゃが芋を切って水と一緒に炊飯器で炊くだけだし、タイマーで調節しておけば時間差で調理も可能ですし。
風呂吹き大根も簡単に出来ます。あとは田楽味噌を買ってくるだけで一品作れます。

ただその場合、ご飯なら別に炊いておくか、後から別に炊くか。パンになったりしますが。普通の家庭に炊飯器2個はないですもんね（汗）。

そして今の時期炊き込みご飯なんかいいんじゃないでしょうか?
材料を切って調味料と一緒に炊き上げるだけだし。
秋はご飯も茸の類も美味しいのでうってつけだと思います。

もう少し寒くなってきたら鍋にして、調理しながら食べるもの簡単ですね。


最後にオススメの簡単料理を1品
シンプルだけど、とてもご飯にあって美味しいです。私が物心つく前から我が家の定番メニューです。

★コンビーフとキャベツとじゃが芋の炒め物。
材料　4人分
・コンビビーフ　　190g
・キャベツ　1/4～1/3玉
・じゃが芋（中）　2個
・塩胡椒　適宜

①　じゃが芋は皮を剥いてラップをし、予め電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
②　①を厚さ1ｃｍの一口サイズに切ります。やけどに注意してください。あまり厚いと味が薄く感じられてご飯のお供には向きません。
③　キャベツも一口サイズに切ります。芯の部分は火が通りやすくなるようにそいで切るか、いっそ諦めて捨てましょう。
④　フライパンにサラダ油をたらし、コンビーフを炒め、キャベツも加えて更に炒めます。キャベツがしんなりしてきたら、②のじゃが芋を加え炒めて、塩胡椒で味付けします。コンビーフに塩味がついているので、合わせて加減してください。
⑤　キャベツに火が通ったら完成です。

家の父はここにウスターソースをかけて食べるのが好きです。

• 回答者：うに～ (質問から3時間後)
• 1

この季節、鍋が良いですね。
キムチ鍋、カレー鍋など味に変化をつければいろいろ楽しめますし
それに野菜がたくさん取れるのも良いですね。
切って火にかけておけば良いのが何といっても楽でいいです^^

あと、時間がない時良く炊き込みご飯を作ります。
まいたけ、鶏肉、油揚げだけでもおいしく作れますよ。

あと、シーチキンとホールコーンの炊き込みピラフもお奨めです。
薄くスライスした玉ねぎに小さくちぎったバターを載せ電子レンジに。
洗った米に分量より少なめに水を入れ、シーチキン、コーン、上記玉ねぎをいれ
ブイヨンを１個と塩少々で炊き込んでしまいます。
これに簡単にサラダやスープをつければいい感じですよ^^

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から7日後)
• 1

簡単に作れるのは、最近では鍋です。
切って煮込むだけなので。

あとは野菜炒めですね。
醤油味・コンソメ味・豆板醤味・オイスターソース味と毎日味を変えて出してました。

あとは具だくさんのトン汁です。

• 回答者：respondent (質問から6日後)
• 1

豚肉の丼を作ります。簡単なんですが家族は全員大好きなんです。
あとチヂミもよく作ります。小麦粉と片栗粉を2：1くらいの割合でまぜて卵を加えて、ニラ・人参・イカやたこを薄く広げて焼きます。お好み焼きとはまた違って、モチモチですよ・

• 回答者：お助けマン (質問から1日後)
• 1

お仕事が忙しいと、疲れて帰ってきてからは面倒ですよね。

鶏肉（唐揚げ用に小さくしてあるもの）を
クレイジーソルト　で炒めただけのものが
夫・子供に好評でした。

たれ、今までに我家になかった調味料や味だと
簡単でもオッッ！と思われるようです。

時間があるお休みの日などに、
照り焼き用のたれ
　　しょうゆ、さけ、みりんを同量とその半分の砂糖
を作っておくと、何でもぱぱっと炒めるだけでいいですよ。

また書いておられる方もいましたが、
宅配は私も働いていたときに助かりました。
夕食の何が面倒かって、何を作るか決めることと
この味とこの味が被るとか考えることですよね。

もう材料とぴったりの量の食材が届きますから、
書いてあるとおりに作るだけです。
だいたい２０分でできるものばかりでしたよ。

• 回答者：トマト (質問から20時間後)
• 1

『ピリ辛ひき肉の卵のっけごはん』がおすすめです。
ひき肉
卵
ほうれん草
『調味料』
豆板醤　小さじ1
酒　大さじ2
砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ3
水　1カップ

ひき肉を炒める
調味料を入れる
ほうれん草を入れる
卵を落とす
蓋をしてお好みの固さで出来上がり！

ほうれん草をいろんなものにアレンジするだけで
レパートリーが増えます。
ひき肉は、牛でも豚でも鶏でもOKです。

• 回答者：ひげ (質問から13時間後)
• 1

ニコニコ動画で見たのですが
ツナ缶を使い切るという動画で
その中にあるパスタ料理です
１５分もあればできます

用意するもの
ツナ缶１缶(私の場合オイルなし)
わかめ(もどしたもの)適量
パスタ１人前
塩･コショウ(自分の好み)
オリーブオイル

フライパンにオリーブオイルでツナとわかめ炒める
そこにパスタ投入塩コショウで味付け
出来上がり！うまいし作るの楽です
私的アレンジでトマトを細かく切ったのを入れても美味しかったです
醤油を香りづけでさっと鍋肌になんてのもいいですよ
簡単でおすすめです

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から12時間後)
• 1

何でも入れて、鍋ものにするのは簡単です。
野菜、肉、魚を１度に摂れて体にいいです。

• 回答者：ＫＯＭＥＲＩ (質問から11時間後)
• 1

厚揚げを適当に切ってタマネギと甘辛く煮ます。
あっという間にできる一品です。

砂糖としょうゆだけで充分美味しくできます。
タマネギの甘みが出てきますから加減してくださいね。

• 回答者：respondent (質問から10時間後)
• 1

ハンバーグはいかがですか？

ハンバーグヘルパーというのがスーパーに売っています。
その箱に作り方が乗っているのですが、ミンチと一緒に混ぜて形を作って焼くだけです。
手作り感があっておいしくて簡単です。

• 回答者：Sooda! くん (質問から9時間後)
• 1

鶏肉のぶつ切りに、おろしニンニク、塩コショウを少し多めにして
耐熱食器に並べ、ヒタヒタになるくらいの米酢を掛けて、
250℃のオーブンで25分焼きます・・・　で出来上がりです＾＾
水炊き用の鶏肉などが今の時期出てますので、安くて良いです。

• 回答者：schro (質問から8時間後)
• 1

親子丼
鶏肉と玉ねぎを切って、鍋で煮て、砂糖、醤油、みりん、だしの素で味付けし、卵でとじるだけです。
簡単で早いし安上がりです。
親子丼なら他におかずがなくてもOKです。

• 回答者：respondent (質問から6時間後)
• 1

マグロの刺身を買います奴ネギと山芋を少しだけ買います。
マグロ．ネギを刻んで山芋をすりおろして
マグロトロロ丼ですね。

• 回答者：Sooda! くん (質問から5時間後)
• 2

パスタをゆでます。（お水にはお塩を入れます）
別のフラインパンでシーフードミックス（冷凍でOK）をオリーブオイルで炒め、
軽く炒まったら、白ワインを少々入れ、パスタ用のトマトソースか
ミートーソースを入れて、少し煮ます。
そこに本来の湯で時間より３０秒くらい少なめにゆでたパスタを
フライパンに入れ、炒めながらあえれば出来上がりです。
そのときに水分が足りなければ、少しパスタのゆで汁を足します。
手際がよければ１０分くらいでできますが、そんな短時間でできたとは
思えない、美味しいパスタができますよ。

追記：ごはん好きさんでしたか・・・それじゃあだめですね。
　　　　ワインは料理用ワインか料理酒でもいいですし、なければいいですよ。
　　　　お昼ごはんにでも気が向いたら、試してくださいね。

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から4時間後)
• 1

うちの簡単料理の定番はマーボー豆腐です。

ねぎみじんとひき肉を炒めて味をつける。
豆腐を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

安いし早いし、１品でご飯が沢山食べれるのでお勧めです。

• 回答者：とろトロ (質問から3時間後)
• 1

鶏モモ肉　２枚
しょうが　１片（薄切り）
しょうゆ　７５ｃｃ
お酒　７５ｃｃ
みりん　７５ｃｃ
お砂糖　小さじ１

鶏肉は両面をフォークなどでブスブスさしておく。（味を染みこみやすくするため）
耐熱容器に調味料を入れ、鶏肉を入れる。
電子レンジで７分程チンして裏返し、再び５分程チンする。
中まで火が通っていれば完成です。
残ったダシで引き続き野菜をチンしてもおいしいですよ。

簡単だし電子レンジで作れるのでとっても楽です。
参考になれば幸いです。

＊＊＊＊追記します＊＊＊

はい、から揚げとは違いますよー。んー、むしろ味付きの蒸し鶏に近いかもしれません。
私もメタボ気味なので、油なし料理を頑張ってます！
お安く低カロリーな胸肉でもやってみたことがあるのですが
完全に冷めるまでダシの中につけておくとパサパサ感は防げるので
おいしかったですよ～。
頑張ってくださいね♪

• 回答者：まろん (質問から3時間後)
• 1

私も簡単料理が多いです☆

魚が主に多いのですが、
めかじきのステーキ

めかじきを塩・こしょうで焼いて、
トマト・玉ねぎを炒めたソースをかける

簡単なので、オススメです☆
お互いがんばりましょう！！

• 回答者：お助けマン (質問から3時間後)
• 1

うちも共働きなので気持ちよくわかります。
私は大体、パスタが多いです。
ナポリタン→余り野菜を切って炒めて茹でたパスタを入れケチャップで味付けしながら炒める。
たらこスパ→たらこの皮から中を出しボールに適当な大きさのバターを入れたらこを加え、茹でたパスタを水切りして加えまぜるだけ。

• 回答者：お助けマン (質問から3時間後)
• 1

献立決めて、作って・・・本当に大変な作業ですよね。
お気持ちよく分かります。
私は、だいたい、煮る、焼くに限定し、野菜は暇なときに切っておきます。
煮るはお野菜を醤油、さけ、みりん、砂糖で煮る、それだけです。
焼くは魚をグリルで焼く、肉を味付けして焼く、それだけです。
だいぶ楽ですよ。

• 回答者：ゆうくんまま (質問から2時間後)
• 1

ポトフはいかがですか。
寒くなる季節には打ってつけです。

“ポトフ”とはフランスの代表的な田舎料理で火にかけた鍋、という意味があります。
材料
ベーコン200g　　ウインナー 5、6本　玉ネギ 2個　にんじん 1本　ジャガイモ 4個　キャベツ 1/4個　塩　コショウ　粒マスタード(お好みで)　　

調理方法
1.各材料を適当な大きさ（一口大）に切る。ソーセージは少し切り込みを入れる。
2.鍋にベーコン、ソーセージ、野菜類を入れ煮込む。
お好みで、きのこ類やブロッコリーなどOK
3.ときどきあくを取りながら、とにかく煮込む。
4.最後は塩、コショウで味をととのえ、粒マスタードをつけながら食べる。

• 回答者：山ちゃん (質問から2時間後)
• 1

豚肉のしょうが焼きは凄く簡単に出来ますよ。

それか豚肉とキャベツを一緒に炒めても美味しいです。

• 回答者：respondent (質問から2時間後)
• 1

毎日、お仕事お疲れ様です。
私は専業主婦なので忙しいくて大変・・って事はないのですが、子供が小さいので
宅配のヨシケイを利用しています。
簡単に作れて美味しいオススメ料理を紹介するのではなくてゴメンナサイ。。
でも、忙しくて献立決め＆買い物が大変な方には『ヨシケイ』がピッタリだと思います。

レシピ通りに食材がくるので献立を考える手間もありませんしね。
メニューも選べて嫌な日は頼まなくてＯＫなのでオススメです。
留守番ＢＯＸを無料で貸し出ししてくれるのでウチは利用しています。

もし、興味があればホムペがあると思うので見てみて下さいね！

• 回答者：ヨシケイ歴４年目の主婦 (質問から2時間後)
• 1

私は２０分で晩ご飯（だったかな）とう番組をよく見ています
難しいのもあるのですが
毎度見ていて自分でアレンジしたりしているうち
ちょちょいのちょいって作れるようになりました～
あらかじめ便利タレを作っておくと炒め物に煮物に本当便利だったり
常備惣菜を卵でふんわりとオムレツにしたり
アイディアバッチリです

ちなみに昨日は
白菜・ベーコン・大根のクリーム煮です
土鍋で牛乳とコンソメスープでごった煮にします
にんにくいれるといいです

• 回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
• 1

ひき肉とタマネギのみじん切りをめんみと砂糖と擦った生姜で甘辛く、汁が無くなるまで煮込み、丼のご飯の上にかけて食べます。好みに寄って、生卵や鶉の卵をのせるのも美味しいです。
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例えば、スパゲティを２人分作るのでしたら、４人分を作ります。
半分の２人分を少し固め茹でで取り出して冷凍しておきます。
そして数日後に食べるときはチンすると出来上がりです。
手間も時間もほとんど同じで、２回分を作るようにすると少しは余裕ができるような気がします。

• 回答者：kudou (質問から43分後)
• 1

野菜炒め+卵

カット野菜があったらそれを使っても良いですが、無ければ、キャベツや人参、タマネギ、ピーマンなどをカットして、タッパーに別々に入れておきます。
あとは、熱したフライバンに、豚の細切れを炒めて、次々と野菜を投入していきます。
味付けは焼き肉のタレです。これを入れて炒めると野菜がしんなりとしてきます。
そうしたら、ここで卵の登場です。卵を野菜炒めの中に入れてかき混ぜます。
半熟くらいになったら火を止めます。
これを、お皿に盛りつけたら出来上がりです。
とっても簡単で、美味しいですよ。どんぶりの上に盛りつけても良い感じです。

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から34分後)
• 1

たらこスパゲッティです。

茹でたパスタに、ほぐしたたらこ､溶かしたバター､きざんだ海苔を混ぜるだけです。

• 回答者：nicola (質問から32分後)
• 1

週末にまとめ買いをしてみては？
下ごしらえをしておくと１０分でできるものも多々ありますし
献立、買い物はしなくてすむし料理の手間もすこしだけになります。
チャーハンの具だけを作っておけばチャーハンやヤサイスープの具になったり
オムレツの具になったりとアレンジできますし。

• 回答者：Sooda! くん (質問から31分後)
• 1

今の時期は基本は鍋が一番簡単ですよね。
わたしは白菜、にんじん、きのこ類、ニラ、冷凍の中華ミックス、豚肉を常備してます。
上記を炒めて八宝菜も出来ます。（味付けは醤油、塩、砂糖を30ccの水（4人分目安）にいれ、大サジ１の片栗粉をそこに溶いておいて野菜を炒めたところにさきほどの調味液をいれ１～３分さらに炒めます）アレンジ自在です。
ためしてガッテンでやっていた調理法法でお気に入りなのは
小松菜のおひたし：買ってきて洗って冷凍庫へ。食べる時は冷蔵庫に出勤前に入れておいて帰ってきたら絞って１口大の大きさにきり鰹節をかけて皿に盛るだけです。

きゅうりの酢の物：きゅうりをスライスして砂糖と酢を混ぜた液にジップパックに入れて冷凍。これも食べる時に解凍ですぐ食べれます。

お礼の追記です：
フルタイム＆出張ありの仕事を持ちながらの家事なので私自身も他の方の回答すっごく役に立ちます♪
主人が料理できない人なので…っというとパスタゆでたりレトルト温めたりはできるもん！と反論してますが（苦笑）

• 回答者：tokumei (質問から14分後)
• 1

わたしのおすすめは、豚丼です。
材料は豚バラ、玉ねぎ(長ネギでも可）、ピーマン(紅しょうがあればなお可）
と市販の豚丼のたれ。
フライパンを熱くして油を入れ豚バラを焼き、ネギピーマンを加えて適当な焼き色が付いたら市販のタレを絡めて、丼にもったご飯の上にのせて出来上がり。
たぶん5分でできますよ！！
こつは肉、野菜に焦げ目が付くよう強火でやることぐらいかな？

• 回答者：isato (質問から12分後)
• 1

しゃぶしゃぶサラダ系が野菜も肉も１度に食べられて見た目もいいのでおすすめですよ。

肉はお好みで豚肉でも牛肉でもいいです。お湯にお酒少々入れてゆでます。
野菜は、レタス、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、人参などこれもお好みで。
温野菜は肉を茹でる前のお湯で茹でるといいと思います。

肉と野菜を大きなお皿に盛りつけたらドレッシングをかけて出来上がり！
肉、野菜、ドレッシングを変えれば多少のバリエーションはききます。

肉を茹でた後のお湯は、キノコなどをいれて味を整えるとスープになります。

洗い物も少なくて済むので是非作ってみてくださいね！

• 回答者：ゆぅ (質問から10分後)
• 1

もやしと豚肉とピーマンの炒め物。

フライパン一つでチャチャっと出来ます。

味付けはソースなどで。

簡単に作れて、ヘルシーで、安い！

仕事の疲れを癒してください＾＾

• 回答者：ファイト (質問から8分後)
• 1

我が家ではお助け料理といっているのですが、
ツナと玉ねぎのみじん切りのフリッター。
小麦粉、卵などあればわりと手軽にできます。
コーンやベーコンもいいです。
材料が違いますがこんな感じのものです。
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/B001519/

フリッターはポピュラーすぎたかしら反省して追記します。

• 回答者：知識人 (質問から8分後)
• 1

圧力鍋があれば、煮物系が簡単で、すぐできますよ＾＾
皮をむいて、味付けして蓋をすること５分くらいで、シュシュシュシュなるので
後はガスをきって、待てば、出来上がりです。
お肉もトロトロになりおいしいです。(スジ肉など）

• 回答者：お助けマン (質問から6分後)
• 1