すべてのカテゴリ » 美容・健康 » 健康管理 » 健康食品・サプリメント

質問

終了

プロテインバーを自作しようと思っているのですが、プロテイン(ホエイ)を加熱すると、熱変性によって吸収率が低下すると書かれていました。
どの程度低下するのか、知っている方がいましたら教えてください。
また、できる限り低下を抑える調理法がありましたら、そちらも教えてください。

  • 質問者:aaakkk
  • 質問日時:2012-01-12 11:56:05
  • 0

関連する質問・相談

Sooda!からのお知らせ

一覧を見る