質問

鶏もも肉・鶏むね肉を適度に切って
ビニール袋に入れて、お酒と薄口しょうゆ、しょうがチューブ、カレー粉、塩コショウを入れてもみもみ。
冷蔵庫で３~４時間つけたあと、袋の中に片栗粉を追加して、ふりふり＆もみもみ。
タツタ風にするときは、片栗粉を袋に入れないでボールに入れて粉をつけます。
塩コショウをつけて食べます。

カレー粉はいれなくてもいいですし、ゆずコショウチューブなどを足してもおいしいです。
卵や小麦粉は入れません。（チキン南蛮の時は使います。）

• 回答者：おいしいよ。 (質問から13分後)
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しょうが、しょうゆ、塩コショウ、にんにくに

しばらく付け込んでおきます。

そして、片栗粉をつけて

あげています。

• 回答者：了 (質問から7日後)
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肉をしょうゆ、しょうが、中華味で漬ける
カタクリ付けてあげます。

• 回答者：匿名 (質問から5日後)
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生姜、酒、醤油、みりんに漬けておいて、
片栗粉をつけて揚げます。

• 回答者：とくめい (質問から5日後)
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付け汁…醤油、酒、少量の砂糖、生姜の皮、ネギの青い部分

１５分ぐらい漬けて、片栗粉をまぶして揚げます。

ネギの青い部分は手で握ってつぶしてから使います。
揚げ方は揚がる直前に油の温度を上げるとカラッと揚がります。

• 回答者：りおママ (質問から3日後)
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市販の唐揚げ粉　これを塗すだけです。
簡単便利なので　こんな感じです。

• 回答者：匿名希望 (質問から3日後)
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しょうが　酒　醤油　塩コショウ　ネギ　に漬け込み
片栗粉つけて　揚げる。
分量は　適当です

• 回答者：匿名希望 (質問から2日後)
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１、一口大に切った鳥ももをビニール袋の中に入れる
２、袋に胡椒少々と肉に吸収されて液が見えないくらいの量の日本酒を入れて揉む
３、２０分放置（肉はジューシーに＆臭みが消える）
４、醤油をいれて揉む（袋を傾けた時に多少液が見える程度）
５、１時間ほど冷蔵庫に入れておく（時々、袋のまま裏返す）
６、片栗粉を入れてよく揉む

あとは、揚げるだけです

• 回答者：匿名 (質問から2日後)
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【世界で一番美味しいと思う からあげのレシピ】
http://positism.blog55.fc2.com/?mode=m&no=261&photo=true

※変更点：■04「水没させる」→「大匙２の水を揉み込む」

西友の１ｋｇ３９９円の鶏胸肉を買えた時に作っています。
鶏もも肉じゃなくてもジューシーに美味しくできるんですよ。

• 回答者：食べ過ぎ注意かもかも (質問から23時間後)
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市販の粉（唐揚げ用の）を買っちゃいます。それに頼っています；

• 回答者：匿名 (質問から13時間後)
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醤油とみりん酒、ショウガのすりおろし、にんにくのすり下ろしを入れて
１時間ぐらい漬け込みます。
それから片栗粉、小麦粉を同量ずつまぶして揚げます。

• 回答者：匿名 (質問から5時間後)
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