ゴールデンカレーの中辛を使っています。
こだわりはありませんが、安売りで色んなのを買っても結局はゴールデンカレーに戻るというか、買い求めてしまいます。
味がどうの、よりも、親が使っていて馴染みがあるせいかもしれません。
カレーうどんの時はバーモントカレーを使います。
料理番組で言ってたので、拘って使いますが、足りなくてゴールデンを使った時は、味が物足りなかったというか、イマイチでしたね。
味が辛すぎるときは潰したカボチャを入れると辛味が薄くなります。
子供が小さい時、子供用カレーに入れてました。