質問

終了

サンドイッチ、キュウリを入れると水っぽくなりませんか?
パンが水っぽくならない
何か良い方法があれば教えて下さい。

質問者：匿名
質問日時：2010-10-21 02:12:38
0

並び替え：

回答

これがいいんですよ。みずみずしくなって。きゅうりサラダのサンドイッチ大好きです。

回答者：匿名希望 (質問から15時間後)
1

この回答の満足度

回答ありがとうございました。

回答

キュウリの水気をしっかり取れば大丈夫ですよ

回答者：匿名 (質問から13時間後)
2

この回答の満足度

参考になりました。回答ありがとうございました。

キュウリは薄切りにしたあとすぐに、お酢にさっとひたしてから塩をふりふり。
（お酢の変わりにレモン汁などでもいいです。これでビタミンCを破壊する酵素を防げます。）

塩を振ったキュウリを少し置いてさっと水に通して塩気を取り、
キッチンペーパーではさんでおきます。
（トマトなんかもタネ部分をかるく除いてキッチンペーパーではさんでおくと大丈夫です。）

パンにハム・キュウリ・マヨなどという風に間にキュウリを挟みます。
（そんなに気にしなくても大丈夫です。トマトの場合はハムとレタスで挟みます。）
パリっとおいしいサンドイッチになりますよ^^
ちなみに私はバターは面倒だし好みの味が変わるので塗りません。

回答者：とくめい。 (質問から10時間後)
0

この回答の満足度

とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

パンにバターを塗っておくと水っぽくなることを防げます。
またキュウリは水気をなるべくとっておきましょう。

回答者：匿名 (質問から9時間後)
1

この回答の満足度

とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

以前、「きょうの料理」で見たときには、とにかく塩をして絞りまくっていました。

↓「きょうの料理」きゅうりサンド
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/8473_%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89.html

回答者：りえこ (質問から8時間後)
1

この回答の満足度

参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

パンにバターかマーガリン等を塗っておくと、多少水分を防ぎます。

回答者：しくは (質問から8時間後)
0

この回答の満足度

参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

キョウリは作ってすぐ食べるサンドイッチには向いていますが、時間が経ってから食べるサンドイッチには向いていないですね。トマトもそうだと思いますが。

確かに水っぽさはありますが、パンがパサパサになってしまうよりは、少ししっとりした方が好きです。

水分を抜きたいのであれば、塩を振って、浸透圧差で水分を抜くのがいいでしょうね。