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☆お料理好きなあなたに質問☆
自慢の手作りサラダドレッシングのレシピ
教えて下さい!

  • 質問者:タナオ
  • 質問日時:2009-11-22 14:25:01
  • 3

回答してくれたみんなへのお礼

ご回答頂いた、9名の素敵な皆様ありがとうございます。
料理もなかなか大変で、ドレッシングまで手作りされる方は
ホント少数派だと思います。皆様のレシピは素晴らしくて、
早速使わせて頂きたいと思います。美味しそう・・・・
楽しい食卓が目に浮かぶようです。
また別の面で皆様のお知恵をご教示下さい。
アリガト!(´▽`)

・基本のドレッシング
サラダ油

塩コショー
乾燥オレガノ

サラダ油と酢を好みの酸味の割合で混ぜる。
塩コショーをして、乾燥オレガノを手ですりつぶしながら入れて混ぜ合わせたら完成。

・醤油をプラス
・タマネギのすりおろしをプラス
・サラダ油をオリーブオイルに変更
・ごま油を少々プラス

などが多いです。

  • 回答者:すじたん (質問から20分後)
  • 3
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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塩、コショウ、味の素、酢、サラダ油、すりごまたっぷり、いりごまたっぷりを良く混ぜたフレンチ胡麻ドレッシングです。

これをレタス+きゅうり+玉ねぎに和えたたり、ブロッコリー+たまねぎ+ささみに和えたり・・・。
美味しいです。

  • 回答者:匿名 (質問から3日後)
  • 1
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ごま油に塩をまぜまぜするだけの簡単ドレッシングが我が家では好評です。

  • 回答者:貫次の母 (質問から6時間後)
  • 1
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

酢      : 大さじ4
醤油     : 大さじ1
マヨネーズ : 大さじ1
すりごま(白): 大さじ1
を混ぜたものをよく作ります。

  • 回答者:トクメイ (質問から5時間後)
  • 2
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

かつおサラダを作る時のドレッシングです

わさび→大さじ1
しょうゆ→大さじ2
酢→1/3カップ
砂糖→小さじ1
サラダ油→1/2カップ
ごま油→大さじ2

全部混ぜたドレッシングを、かつおのたたき
キャベツの千切り・にんじん・きゅうり
(太めに切る)にかけて、混ぜ合わせて
器に盛ります

  • 回答者:匿名 (質問から2時間後)
  • 2
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

いつもは、みそ 砂糖 酢 マヨネーズ です。
休みの前の日になると、コレに生にんにくをプラスします。
キャベツのざく切りにつけて食べると止まらなくなります。

醤油ベースは、しょうゆ ゴマ油 砂糖 酢 玉ねぎすりおろし ごま
これは、鶏肉を焼いた所にかけて食べてもおいしいです。
コチュジャンとか加えてもおいしくなります。

  • 回答者:ととろ (質問から2時間後)
  • 2
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

・ごま油+塩+コショウを混ぜて大葉のみじん切りを加えたドレッシングに今夢中です。
ざく切りキャベツにかけるとおいしいです!
・普段は、マヨネーズ+ケチャップ+コーヒー用クリーム+ハチミツ少々を混ぜて
コショウや乾燥ハーブを加えたものを好んで作ります。

  • 回答者:11 (質問から60分後)
  • 2
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ポン酢とごま油とだし汁をシェイクして使います

  • 回答者: 匿名 (質問から47分後)
  • 2
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

サラダ油大さじ2杯
ごま油大さじ2杯
醤油大さじ2杯
白ゴマ適宜
鶏ガラスープの素小さじ1~2杯
塩少々

これで焼き肉屋さんのサラダにかける美味しいドレッシングが出来ます。
お好みでお酢を加えてもいいですが、お酢を入れると中華風ドレッシングになります。
酸っぱいのが嫌いな人はお酢なしでどうぞ・・・・
お酢は大さじ2杯程度、好みで加減して下さい。
うちはお酢は入れません。

  • 回答者:匿名希望 (質問から21分後)
  • 2
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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