質問

終了

オクラ料理を紹介してください。
うちでは、ゆでたオクラを納豆と卵黄と一緒に混ぜ混ぜ～っとしてご飯やお蕎麦で食べるぐらいしか食べ方をしりません。何か、これぞという食べ方を教えてください。

質問者：ネバ王
質問日時：2008-06-30 00:26:55
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回答

オクラ、ゆば、なめこで煮びたしにします。
そうめんには、めんつゆにオクラ、めかぶ、ねぎ、しょうが、焼き海苔を入れて食べます。
あとは、すった山芋、たたいたオクラを混ぜて軽くつぶした豆腐に混ぜて、めんつゆや醤油で味付けして、ご飯にかけて海苔をのせて食べます。

回答者：なす (質問から11時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

めかぶを加えて更にネバネバですね。美味しそうです。試してみたいと思います。ありがとうございました。

回答

私は、天ぷらにするのが好きです☆

その他、こちらのサイトにもいろいろ出ていますので、
参考になりましたら、ぜひ。
http://cookpad.com/category/1304

回答者：みかん (質問から8時間後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

マレーシアに在住していました。
マレーシアでは、カレーにオクラが良く入っていますよ。
なかなか美味しくて、くせになります。
ただ、日本のカレーよりもサラサラしたカレーなので、カレー粉から作る時のほうがよいかもしれませんね☆
機会があったら、作ってみてください！

回答者：KL (質問から2時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

カレーにオクラを入れるのはテレビで見た事がありました。でも未だ試したことはありませんでした。試してみたいと思います。ありがとうございました。

回答

オクラと高野豆腐と乾燥しいたけの炊き合わせはいかがですか？
いわゆる煮物ですね。組み合わせは、ほかに竹の子などでもいい
でしょうし、煮魚に添えてもいいですね。

そのほかスープに入れたり、カレーにいれたりしてもいいと思い
ますよ。

回答者：あかさたな (質問から60分後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

家では茹でてそのままマヨネーズやドレッシングで食べています。
意外とシンプルで美味しいです。

回答者：特大蛙 (質問から42分後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

よくネバネバ巻きを作りますよ。

①　ゆでたオクラ、長芋、たくあんを細かく切ります。
　　　長芋とたくあんは７ミリ角くらいにすると、食感があっていいです。

②　納豆を混ぜて、梅肉も加えます。

③　全部混ぜて、かつおぶしを入れて出来上がり

手巻きすしのように海苔に巻くだけですが、ネバネバで元気が出ます。
ご飯や麺類にのせて食べても美味しいですね。

ほかには、ゆでたオクラにマヨネーズをかけてそのまま食べたり、筑前煮に入れて一緒に煮物にしたりしてます。