質問

私も以前同じように練乳が余ってしまい、ネットでレシピを調べて見つけたのが森永さんんのこちらの練乳レシピです。
http://www.morinagamilk.co.jp/menu/rennyu2006.html
特に練乳レアチーズケーキと練乳ミルクプリンが簡単でおいしかったです＾＾

あとこれからの季節はアイスクリームもおすすめです。
こちらは大量に練乳を使うのであっというまになくなります☆
http://cookpad.com/recipe/401837
材料は練乳とココナッツミルクだけで作るのも混ぜるだけと簡単なのですぐに消費したい場合はおすすめです。
私はこのレシピよりかなり多めに練乳を使いました＾＾

あとパンにつけるのは飽きてしまわれたということですが、こちらの練乳フレンチトーストはおいしいですよ＾＾
http://hokunyu.blog52.fc2.com/blog-entry-7.html#more
よろしければお試し下さい☆

===補足===
コメント＆ベスト回答ありがとうございます。
アイスはその材料だけだとやはりちょっとかたい感じで、アイスというよりシャーベットみたいな感じでした。
なめらかな感じがお好みでしたら生クリームを少し加えた方がおいしいです。
念のためこちらのレシピも貼っておきますね（両方見て材料を加減してみて下さい＾＾）
http://cookpad.com/recipe/592174

• 回答者：にー (質問から6時間後)
• 6

牛乳に練乳を混ぜてゼラチンで固めると
美味しいミルクゼリーが出来上がりますよ。

コーヒーやココアなどに入れても美味しいです。

• 回答者：匿名希望 (質問から6時間後)
• 2

クックパッドに載っている
http://cookpad.com/recipe/554100
のレシピのエビマヨは練乳を使っているのですが、とても美味しいです！
自分が考案したレシピの紹介ではなくて申し訳ないのですが＾＾；
このマヨソース何にでも合うので、私はエビの他にもブロッコリーやアスパラ、いんげん、きゅうりなども一緒に食べています。
カロリーちょっと高いかも、と思いますがおすすめです。

• 回答者：匿名希望 (質問から4時間後)
• 2

クックパッドに練乳のレシピを見つけました。　参考になれば幸いです。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E7%B7%B4%E4%B9%B3

• 回答者：匿名 (質問から3時間後)
• 6

サツマイモを茹で、練乳を加えてつぶしよく練ります。それを、丸めて団子状にしておやつの時間にいかがでしょう。
他には、紅茶にミルク、砂糖の代わりに入れるとミルクティーができます。
私は、そのままお湯に溶いて飲むのも好きです。

• 回答者：匿名 (質問から2時間後)
• 0

これから暑く成るのでシャーベットなどは、どうでしょう！市販のジュース類に練乳を加え製氷皿に分け入れ冷凍すれば、まろやかな味の一口大、さくさくシャーベットに変身します。

• 回答者：おかあさん (質問から2時間後)
• 3

練乳は甘いのでコーヒー・紅茶・ココアに砂糖の代わりとして
入れてもいいと思います。

• 回答者：匿名希望 (質問から60分後)
• 0

私はやったことはないですが、エビマヨのソースに混ぜてもいいみたいです。
http://allabout.co.jp/gourmet/easyrecipe/closeup/CU20070715B/index2.htm

• 回答者：匿名希望 (質問から58分後)
• 1

大学芋ならぬ練乳芋
練乳の使い道に苦悩した果てにあみだしたそうです。
作り方は、適当な大きさに切ったさつま芋を油で炒めます。
火が通ったら、塩・はちみつ・練乳を入れてからめれば出来上がりです。

こちらから引用しました。
http://blog.goo.ne.jp/satimaro/e/d231f77ff557a2d2b14d75f14ecb3478

• 回答者：匿名希望 (質問から53分後)
• 0

白玉に白いすりゴマと練乳をかけて食べる。
簡単ですが、おいしいおやつになりますよ。

• 回答者：よつば (質問から51分後)
• 1