リノール酸神話はいつ崩壊したのでしょうか。以前は、リノール酸は血中コレステロールを下げて、動脈硬化を予防するといわれてい...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

リノール酸についてはどこの誰がどうと言うことではなく、無責任な連中がそのいい部分だけを宣伝してたに過ぎないだけで、最初から科学的な見地では以下の様に示されています。
正直、テレビ等の影響が考えられます。ですから決してそういったことは科学者の認識にはないことで、一部の食品企業やそれに乗った無責任なマスコミ等が宣伝したに過ぎない情報だと思います。

科学的見解は基本的に以下のようになっております。
●ｎ－６系多価不飽和脂肪酸
●ヒト体内では合成できないため、食物からの摂取が必要な必須脂肪酸
●亜麻仁油、ひまわり油、綿実油等に多く含まれる
●俗に「血清コレステロール値を低下させる」と言われている
●血清中のコレステロール値を下げると言うことは善玉コレステロールをも下げ、代謝物のアラキドン酸を増加させ、アレルギー反応を悪化させ、過酸化脂質を増加させることが示されている
●酸化されやすいため抗酸化剤のビタミンＥとの摂取比率が重要で、比率はビタミンＥ（ｍｇ）／リノール酸（ｇ）で０．８異常が望ましいとされている
●亜麻仁油は関節リュウマチに対して、経口摂取で効果がないことが示唆されている
●欠乏により尿量増加を伴わない水分摂取量の増加が見られ、皮膚の麟片状化を起こし、乳児の欠乏は発育に長期的有害作用をもたらす
●欠乏症の予防、改善以外での有効性、安全性については信頼できる情報は不十分●亜麻仁油によるアレルギー反応、アナフィラキシー反応報告
●動物実験で乳がん、結腸がんなどのプロモーターとして飽和脂肪酸よりかなり強い効果をもつことが報告されている
●安全域は１日当たり男性８～２６ｇ、女性６～２０ｇ

尚、現時点ではコレステロールを低下させるメカニズムについてはまだ解明されておりません。低下させるのは臨床学的に事実のです。

回答者：微生物 (質問から6日後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

興味深い回答をありがとうございます。

科学者は無実で、食品企業とマスコミが騒いだだけということであったとしても、誰かが間違いを指摘したからこそ、リノール酸神話が崩壊したのだと思います。
間違いを指摘する以上、それが間違いであるという根拠を示さなければならないはずであり、誰かがそのような研究をしたのだろうと思うのです。
なかなか興味は尽きないですね。（＾＾）

Ｐｓ．もしも追記でお答えいただけるなら、一つ質問です。
「血清中のコレステロール値を下げると言うことは善玉コレステロールをも下げ・・・」の根拠を教えていただけませんでしょうか。
通常は、ＨＤＬとＬＤＬは逆相関の関係にあります。
常識的には、総コレステロールが下がったからと言って、直ちに善玉も下がっただろうということにはならないのではないでしょうか？
論理に飛躍を感じてしまいました。（＞＜）

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