質問

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コーヒー好きな方！
コーヒーに対するこだわり、淹れ方のこだわり、飲み方のこだわりなどはありますか？

質問者：プレスで
質問日時：2008-12-24 17:47:06
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ベスト回答

焙煎して１～３日以内の高品質な豆を買って、飲む直線に
ミルで挽きます。(残った豆は冷凍室へ保管。大体２ヶ月以内に
消費します)

淹れる道具は、誰が何といっても　カ　フ　ェ　プ　レ　ス　！
いい豆を使うと、絶対にカフェプレスの方が美味しくなります。
ネルドリップやサイフォン以上、いえ、専門店のコーヒーより
美味しいと断言します。
何故なら、金属フィルターがコーヒーオイルや風味をそのまま
残してくれるから。(ですから、質の悪い豆をプレスで淹れると
逆に不味くなります)

勿論、カフェプレスもカップも前以て温めますし、ブラックで
いただきます。
普段はブラックが飲めない友人や親戚が、うちで淹れる
コーヒーならブラックですいすい飲めると絶賛してくれてます♪

ちなみに豆は、「コーヒーはフルーツだ！」と唱えている人の好い
おじさんが経営しているネットショップからいつも買っています。

回答者：さかもとこーひー (質問から6日後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

私もプレス使ってます！
スタバでその方法を知ったのですが、確かに必要な油分が残っていて
風味を消さない気がしています。
だから紙フィルターを使って淹れる会社のコーヒーは不満なんですが（笑

ありがとうございます。

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回答

ブルーマウンテンは高いけどおいしいです。
もちろんブラックでいただきます。

回答者：匿名 (質問から7日後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

こだわりではないですけど・・、ブラックで飲むのがいいです。

回答者：Sooda! ちゃん (質問から7日後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

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グラム２０００円以上のブルマンしか飲みません。

回答者：４４ (質問から6日後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

やはりサイフォンで淹れたら香りがいいですよね

回答者：あと４日 (質問から4日後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

サイフォンをお持ちなんですね～。
確かに部屋中に薫るコーヒーの香りはたまらなさそうです。

ありがとうございます。

回答

私はコーヒーメーカーで・・・＾＾；

最近　美味しいなぁ～と思ったのは　美鈴のブレンド。

１日中　コーヒーを飲んでて（体には良くないですよね）

朝一番のコーヒーは　甘いのが飲みたいので　濃い目に淹れて
温めたミルクと　少しお砂糖を入れて　カフェオレにします。

後は　少しミルクか　アメリカンで・・・って感じです。

旦那は　お休みの日に　ゴリゴリという音で起こしてくれて＾＾；　
まだ眠っていたいのに　ついついコーヒーの香りで起きてしまいます。
旦那は　サイフォンを使ってます。

旦那の淹れてくれるコーヒーは　やっぱり美味しい（＾＾）♪

回答者：小菊 (質問から2日後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

美鈴ですか。調べてみます！
コーヒーと一緒に生活している感じでいいですね。

私も基本ブラックですが、朝はミルクを淹れてます。
ありがとうございます。

回答

コーヒー豆は無農薬のを生豆で買って
（豆はいろいろ試すのが面白いのですが
ブラジルになにかをブレンドするのが好きです）
自分で焙煎し、１週間以内に飲む。

無農薬でないと舌がピリピリした感じがします。
あと１週間を過ぎると酸味がきつくて、、、

入れるのもサイフォン、エスプレッソ、ペーパードリップの
順に気に入っています。

あと挽く機械も昔ながらの方が脂分も少なくおいしく出るような気がします。

回答者：お助けマン？ (質問から19時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

挽く機械もこだわってるんですね。
プレスは試されましたか？これはわたしのお気に入り第一位です（笑

ありがとうございます。

回答

ネット通販で1円/1gのコーヒー豆を色々試しています。どれも味は捨てたものではありません。
ケチケチしなくてたくさん飲めるのでありがたいです。

回答者：サンタクロース2世 (質問から4時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

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朝、ネスカフェのゴールドブレンドをレンジでチンして淹れるコーヒーが一番です。コヒーメーカーは、10年以上睡眠状態です。ドリップして淹れるコーヒーを頂いても、面倒なのでやっぱりゴールドブレンドです。出張して、美味しい川崎駅の近くに美味しいコーヒーの店があったのですが、都市開発で移転されたようです。

回答者：ネスカフェ (質問から3時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

ごひいきの珈琲豆専門店で、１００ｇ単位でしか豆を買いません。
お店で挽いてもらっているので、
大量に買うと豆がすぐに劣化してしまいますので
すぐに消費できる量で、なくなったらまた買い足します。
いろいろな味を楽しみたいので、そこのお店の豆（ブレンドも含めて）は
全種類制覇しました。
産地ではトラジャが結構好きです。
家で飲むときは、ノンホモの牛乳たっぷりのカフェオレにするのがこだわりですかね。
外では基本はブラックで味を確かめます。
コーヒーフレッシュみたいなものは嫌いなので使いません。