質問

モッツァレラチーズとトマトは相性がいいと思います。わたしは冷やしたトマトを薄く輪切りにして、輪切りにしたトマトの上に適当に切ったモッツァレラチーズを乗せ仕上げにオリーブオイルをかけて食べます。バジルを添えるとまた一段と深みが増しますし、彩りもイタリアンですよ。バジルが無ければパセリをみじん切りにしたものでもＯＫです。

• 回答者：ＳＴＥＥＺ (質問から1日後)
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トマトとサラダにしたり、トマトソースのパスタに加えたり、ピザトーストにのせたりが普段よくやる方法です。

• 回答者：ピコ (質問から3日後)
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私はトマトとモツアレラチーズの冷製パスタがおすすめです。
これから暑くなるしさっぱりしてて食が進みますよ。
レシピとしては
１トマト、チーズを1cmの角切りにする
２トマトはオリーブオイル、お酢、塩で和えておく
３チーズはフレッシュバジル（小さく切って）、オリーブオイル、塩を混ぜる
４２、３をしばらく置いておいて味をなじませる
５パスタをゆでて冷水で冷やす
６パスタ、トマト、チーズを混ぜる
完成

味はトマトもチーズもパスタソースなのでちょっと濃い目にしたほうがいいかな
おいしいですよ。簡単ですいませんが参考までにどうぞ

• 回答者：ちぇ (質問から24時間後)
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味噌漬けにされてはいかがでしょうか。
市販のものもありますし、お酒のアテにピッタリですよ。

• 回答者：KE (質問から13時間後)
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どのような形状になっているのか、薄切りか丸型か？塊なのかわかりませんが。トマトと交互に並べて、バジルソースとオリーブオイルをかけたサラダが一番簡単で、見た目もきれいです。大き目のイタリアンバジルがあると、ちょうどイタリアの国旗のような色合いになります。

• 回答者：ｊ (質問から12時間後)
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トマトのカプレーゼが一番好きですが、柑橘類と一緒でも美味しいですよ。
好みにもよりますが、八朔との組み合わせが私は好きです。
お好みで少々の胡椒を♪

• 回答者：sasa (質問から4時間後)
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私もトマトとモッツァレラチーズのサラダ（カプレーゼ）がおすすめです。
ネットで見るレシピは、オリーブオイルと胡椒で食べるシンプルなものが多いですが、モッツァレラチーズは淡白な味なので、私はガーリックとオリーブオイル・お酢・塩・バジルでソースを作ります。
これなら、お酢とトマトの相性はいいですし、高い水牛のチーズでも、お安いチーズでもおいしく食べられると思います。
残念ながら、分量はわかりません。＾＾；
海外で食べたこのサラダの味がとてもおいしくて、なるべく近い味を再現するために試行錯誤しながら作ったので。
ものすごく適当でしたが、おいしかったです！(o^―^o)

モッツァレラのたんぱくな味が好きになれない方は、ミートソースにナスとモッツァレラを入れたパスタや、チキンカツのモッツァレラチーズばさみなども美味しいです♪

いろんなレシピを紹介しているサイトを見つけました。
http://www.hidaka-milk.co.jp/recipe/index.html
イタリア産のチーズではありませんが、料理のアイディアの参考にしてみてくださいね★

• 回答者：sao (質問から2時間後)
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サイコロ状にトマト、モツアレラチーズをカットし、バルサミコ酢であえてバジルを飾る。サラダに最適

• 回答者：ちこちゃん (質問から2時間後)
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美味しいモッツァレラなら加工したり熱を通さずに、トマトのカプレーゼが一番だと思います。
バジルを散らしてと言いたい所ですが、本当に美味しいものなら軽くオリーブオイルだけで召し上がって頂きたいです。

• 回答者：チーム-6％ (質問から55分後)
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せっかくの　特徴ある　モッツァレラチーズですから
おいしい簡単ケーキはいかがですか？
分量を正確に計ってさえいれば意外とカンタンです。


材料(１５センチ丸型１個分)

モッツァレラチーズ１５０ｇ

ヨーグルト　　　　　９０ｇ

砂糖　　　　　　　　４０ｇ

玉子　　　　　　　　　２個(卵黄１個分、卵白は２個分使用)

薄力粉　　　　　　　　４０ｇ　　　　　　　　　

レモン汁　　　　　　　大さじ１

塩　　　　　　　　　　こさじ１/4

ベーキングパウダー　　小さじ１/5

レーズン　　　　　　　少々

☆作り方☆

①ヨーグルトはざるにペーパーを敷き水気を切る。

②ケーキ型にバターを塗り　紙を敷き込み、オーブンを１８０℃に温めておく。

③モッツァレラチーズをミキサーで滑らかにして　そこへヨーグルト・砂糖の半分量・卵黄・塩・レモン汁の順にいれ
さらに混ぜ、ふるっておいた薄力粉を
上からふるいながらボウルにいれ、練らないように　さっくりと混ぜる。

④別のボウルで卵白を角がたつまであわ立て残りの砂糖を少しずついれながら更にあわ立て、
ボウルをさかさまにしても落ちないぐらいまで固くあわ立て続ける。
＊電動のハンドミキサーを使わないとかなり辛いです

⑤③のほうへ④を少しずついれながら泡をこわさないように
下から生地をもちあげるようにしてさっくり混ぜ型に流す

⑥あたためておいたオーブンで２０分焼き一気にここで高温でふくらませて焦げ目がつくので
温度を変えてレーズンを散らして１５０℃にして　４０分焼く。

　あとは　型ごとさまして　冷めたら冷やして召し上がれ＾＾

• 回答者：まむめいど (質問から37分後)
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モッツァレラチーズを、トマトと生ハムの上にのせて、
パセリかバジルのみじん切りを少量混ぜたオリーブオイルをかけて食べると、
前菜として大変美味しいです！

• 回答者：イタリア好き (質問から4分後)
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