昔食べた山梨のほうとうの味が忘れられませんよくほうとうを作る方にお聞きしたいのですが、南瓜を入れるタイミングがよくわかり...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

こんにちは。
山梨在住です。
「ほうとう」のファンがいてくれてとっても嬉しいです。
ちょうど昨日我が家の夕飯がほうとうでした。
私の場合、南瓜は麺を入れる前に投入します。
最初から入れるとトロトロになってしまって、姿形がなくなってしまうので･･･
他の野菜が柔らかくなったら即入れます。
南瓜の大きさにもよりますが、私はわりと小さめに切って入れますので、
後から入れてもすぐにやわらかくなります。

家庭によって色々でしょうが、私は玉ねぎもＯＫだと思いますよ。
甘みが出ておいしいほうとうになる気がします。
どんな野菜でもなぜかおいしくできちゃう「ほうとう」
栄養満点で優れものですね。
ちなみに我が家は白菜、南瓜、大根、ジャガイモ、人参、きのこ類（たくさん入れます）、油揚げ、ちくわ、さつま揚げなどを入れます。
そのときによって入れるものも違います。
ごぼうを入れちゃうときもあります。
麺は粉を水で軽く洗い落としてから入れるといいですよ～。
隠し味にお砂糖とおしょうゆをちょびっと入れてもおいしいです（入れすぎには注意です(;^ω^A ）
色々な野菜が摂れるし、これから寒くなる時期にはほうとうが夕飯のメニューに並ぶことも多くなりそうです。

あまり参考になってませんが、
おいしいほうとうが作れるといいですね。

回答者：みつごちゃん (質問から15分後)
0

質問

回答

回答

回答

回答

関連する質問・相談

Sooda!からのお知らせ