私も嫌煙家です。くさいですものね。
確かに分煙でもいやです。体に臭いがつくし。
友だちがパスタとピザのお店を経営しているんですが
禁煙論が加熱しているのを見越して、全店禁煙にしたんですね。
すると客足がぴたっと止まり売り上げが皆無になったそうなんです。
特に、主婦層のランチなど、ランチ目的での人が多かったため
そういう客層は、ビジネスマンの仕事の昼休みに家で食べられないからというのではなくて
ランチ=食べる&おしゃべりを目的として、ランチそのものを楽しむための来店というものであり、その時間にたいして規制をかけるとその店を選んでくれずに素通りされてしまうことになったということです。
事前にアンケートをとったり、アンケートサイトを調べて禁煙にした方が売り上げUPと見越してのことだっただけに、なぜ、こうなるかをすごく考えたそうで
結論は、喫煙者は禁煙についてアンケートに参加せず
禁煙者のほうは、当然嫌煙家なので煙に神経質であり、
嫌煙者がすごく意見を書き込んだりするために全体の意見が見られなかった結果、この売り上げの下落だったということだそうです。
店側は、潰れれば元も子もなく、生活かかってますからね、かといって、
客足が減っても禁煙にしてくれた店に嫌煙者に権利の代償ととして倍のお金を払えとも言えないですものね。
ああ、なるほどなと、禁煙が、「楽しむ場」では
うまく一気に浸透しない理由が分かる気もしました。