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オリジナルの揚げ物を紹介してください。レシピをお願いします。

  • 質問者:フライ
  • 質問日時:2008-09-05 00:08:58
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レンコンにチーズを挟み、青海苔をまぶした衣を付けて揚げる。
食べるときは、塩を少しつけるか、そのまま食べるかです。

あと、天ぷらを作るときに、母がソーセージを天ぷらにしていましたが、美味しくて好きです。子供にも食べやすい天ぷらでした。

  • 回答者:ゆちぃな (質問から11時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

お肉や白身魚の切り身に小麦粉と粉チーズをまぶしたものをつけて、溶き卵にくぐらせて砕いたクラッカーや細かく切った春雨、パセリや乾燥ニンニクを砕いてパン粉に混ぜた物を衣としてつけて揚げます。ちょっと換わった感じがして美味しいですよ。

  • 回答者:真奈美 (質問から10時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

○素あげ系…粉つけてそのままあげる
○フライ系…下味つけて粉つけて卵汁にくぐらせてパン粉をつけてあげる。
○天ぷら系…下味つけて粉つけて天ぷらの素(卵と水と粉)にくぐらせてあげる
○から揚げ系…下味つけてから揚げ粉の素(片栗粉や小麦粉など)をつけてあげる。


肉、魚介類、芋、レンコン、茄子、タマネギ、ごぼう、ピーマン、セロリ、山菜…なんでも好きな形態であげれば食べれます。

味が少なければ、めんつゆ、いろんな塩、マヨネーズ、ポン酢をかけて食べる。

  • 回答者:うん (質問から2時間後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

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