赤福、船場吉兆、不二家などは、日本の誇りである「mottainai」精神を体現したものと感じます。素晴らしい。ISO14001の取得も可能かと。
日本ハムやミートホープは購入者の舌を試す挑戦をし、全日本人が海原雄山並みの味覚を持つことを願ったに違いありません。その度胸を称えたい。
雪印乳業に至っては日本人の病原菌抵抗力が下がってきている現状を憂慮し、耐性向上を目的に添加されたのでしょう。寝ないで対応した社長も素晴らしい。
同様に三笠フーズ等も、化学薬品に溢れた現代社会において、それに負けず人間としての進化を願っての事かと。きっとあのまま続けていれば日本人は残留農薬に耐えうる体を持ててたかもしれませんね。