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質問

終了

いちご大福を作ろうと思います。それで
求肥を蒸す方法で作ると時間がかかるので
短時間でできる方法を探しています。
ただし、レンジを使う方法以外で餅粉を
使って作る方法を探しています。
何かいい方法を知ってる方教えてください。

  • 質問者:匿名希望
  • 質問日時:2011-01-21 06:46:32
  • 0

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フライパンを使う方法です。
http://ameblo.jp/mirujets/entry-10512557186.html

【5個分】
苺 5個
小豆あん 100g

A)もち粉 50g
  甜菜糖 大さじ1/2
  水 80cc

1.苺は先が少し見えるように、小豆あんで包む。
  まな板やお皿に片栗粉をふっておき、手粉用にも少々用意しておく。
2.Aをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
3.フライパンを熱し、2をスプーンで薄く丸く流し入れる。
  表面が乾いたらそっと裏返し、さっと焼く。
4.片栗粉をまぶし、熱いうちに1を包む。

  • 回答者:wwke (質問から14時間後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

フライパンで焼いて作るのは
意外な方法でした。
試してみないと分かりませんが
焼き加減にコツがいりそうですね。

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