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袋入りのなめたけ
洗って使うのでしょうか

  • 質問者:なな
  • 質問日時:2008-08-13 10:18:46
  • 0

なめたけに限らず、ほとんどのキノコは洗わないです。
屋外で採取したキノコはゴミや土などがついていたら洗いますが、
販売されているものは無菌室で育てられ
衛生管理もちゃんとされているので綺麗だと思いますよ。

水で洗った場合、あのネバネバの間に余分な水がついて食感も変わるし、
香りも飛んでしまいます。

美味しく食べるにはそのままでお召し上がりくださいね。

  • 回答者:まいたけ (質問から25分後)
  • 2
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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私は、そのまま洗わず使います。

  • 回答者:ジョウ3 (質問から17分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

確かに水洗いして使うように書いてありますが、私は洗わずに味噌汁や雑炊に使用しています。
たまに不安に思う事が有りますが、つい忘れてしまいます。(*^-^*)ゞ

  • 回答者:haruka (質問から13分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

洗わないで大丈夫だと思います。

いつもそのまま使っています。

  • 回答者:n (質問から11分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

洗わなくて大丈夫そうですが、

私は、ザルに入れて、サッと洗ってます。

  • 回答者:のり (質問から6分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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