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質問

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じゃがいもが大量にあります。
クックパッドとか、色々見てるのですが、いいレシピがないです。
定番以外のレシピを教えてください。
具体的にお願いします。

質問者：匿名希望
質問日時：2010-10-01 21:55:15
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回答

ポテトチップスにしておやつに。（レンジ調理器で）
ジャガイモだけでなく、サツマイモ、野菜などもチップスにできるので
重宝しますよ。

回答者：ぶーちんロック９９ (質問から4日後)
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石焼きイモ　じゃがいもバージョンなんてどうですか。

石焼きイモ用のなべがあればできますがなくても下記ＵＲＬで見てください。

前にサツマイモに混ぜてジャガイモもしてみたらすごくおいしかったです。

バターなんかつければ最高です。

http://www5a.biglobe.ne.jp/~kurosaka/yakiimo.html

回答者：おおた (質問から3日後)
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わたしも実家から大量にもらいました。

その時は０．８ｃｍぐらいの輪切りにして簡単に塩・コショウで両面を焼きました。

さすがじゃがいも。十分おいしいです。

大量に出すとあきるので、毎日ジャガイモ２個を４人分ずつで主品の片隅に添えてました。

回答者：匿名 (質問から2日後)
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ジャガイモを千切りにして（ピーラーのアタッチメントが便利）コンビーフと炒めるとおいしいです。味付けは醤油かウスターそソースがいいですね。

炒めずに多めの油でカリカリしたシート状に焼き付けてもおいしいです。
この場合コンビーフは使わず、味付けはそのままなら塩コショウかケチャップで。
上にあんかけやサラダ、いため物を乗せても面白いですよ。
フレンチだったと思いますが篭状にして素揚げし、料理を盛り付け篭ごと食べる使い方があります。

後は、すりおろして小麦粉と合わせて練り、パンケーキにして焼くとおいしいです。

回答者：dynoz (質問から2日後)
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「じゃが芋のオムレツ」です。
じゃが芋は好きな大きさに切って水にさらす。
フライパンに玉ねぎ、じゃが芋、ピーマンなど好みの物を炒めて塩コショウで味付けした卵を入れ焼き色をつけると出来上がりです。

回答者：匿名 (質問から1日後)
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子供が大好きなのは、

ジャガイモを（新ジャガは皮ごと）一口大もしくは、クシ切りに。
市販のから揚げ粉をまぶして2，3分置いて
油で揚げる

というチョー簡単な物。
から揚げ味なのが良いらしい

かなり食べるので、同じ量のから揚げ作るより経済的でお腹も一杯に！！

回答者：から揚げ粉 (質問から21時間後)
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ジャガバタチーズです。
ジャガイモを皮をむいて１ｃｍ厚くらいの薄さに輪切りにしてお皿に敷き詰めます。
塩コショウして、上からバターを適当に乗せて
その上からとろけるチーズをこれまた適当に乗せて
電子レンジでチンしたら出来上がり。
簡単で美味しいです。
硬さは串を刺したりして確認してください。

回答者：匿名 (質問から6時間後)
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チンジャオロースのじゃがいもバージョンのようなものをよく作ります。
じゃがいもは薄切りにした後に千切りにし、ピーマン、豚肉も同じように千切りにします。
油を引いたフライパンで肉から炒め始めてじゃがいもが少し透き通り始めたら味付けをします。
（時間がない時はめんつゆ＋すき焼きのたれ味、焼肉のたれでも良いかも）マヨネーズプラスでもいけそうです。
シャキシャキ感とホクホク感の両方楽しめるのがいいですよ。

回答者：とくめいで・・・ (質問から3時間後)
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ジャガイモ餅が美味しいです。

１　ジャガイモをゆでて、熱いうちにマッシュ状にする。
2　1に片栗粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ
　　好みの形に成型する。

3　フライパンに大目のバターを引き、2を揚げ焼きにする。
　　両面焼く。

後は塩コショウ、して食べます。

===補足===
ジャガイモ３個に片栗粉は大さじ３～４です。
片栗粉が多い方がモチモチします。
冷凍保存もできますよ。冷凍にする時は筒状にしてラップでまとめると良いです。
焼くときにカットすればOKです。

回答者：匿名 (質問から2時間後)
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ジャガイモいっぱい有るなら、コロッケですよ。
我が家は、肉でなく、さけ缶を汁を切って、たまねぎはみじん切りにして炒めて冷ましておいて、イモは皮ごと茹でて、熱いうちに皮を剥いて、全卵一個を入れてつぶした物にたまねぎとさけを入れて、混ぜて卵大に丸くして、直接パン粉の中で転がします。それを小さめの鍋に油を入れて、うえまでかぶるくらいの油で、三個づつ揚げます。中は火が通っているので、中弱火くらいで色が付けば良いのです。

回答者：ミルキーウェイ (質問から2時間後)
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ジャガイモをすりおろして卵、薄力粉を加えて混ぜたものを焼いて
上からソース、おかか、マヨネーズをかけて食べると美味しいですよ＾＾
とろとろのお好み焼きみたいな感じになります。

回答者：匿名 (質問から2時間後)
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ふかして、ジャガバタ？か、ポテトグラタン？
スライスで揚げてトテチ。
でも定番か。
ちょっと大変かも⇒ポテトをつぶした後に、更に小麦粉を少量をまぜ、細くパスタ風に！
疑似モンブランとか？

回答者：匿名 (質問から2時間後)
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簡単でおいしいのは、ポテトサラダです＾＾

トッピングでカリカリベーコンをのせてみると美味しいです。

回答者：*。咲。* (質問から49分後)
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薄切りにしてから茹でて
唐揚げの粉をつけて揚げるだけですが
これが絶品なのです。

回答者：匿名 (質問から29分後)
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こうちゃんレシピのGBSポテトというのがおいしかったです。
Gはガーリック、Bはベーコン、Sはなんだっけ？醤油でした。
h ttp://cookpad.com/recipe/1017676
醤油味なんですが、味噌風味でもいけますよ。
皮もおいしい小さいお芋がなかったら、
大きいお芋でしたら短冊にしても大丈夫。

あとはジャガイモ餅。
蒸かしたジャガイモ１個（１人前）を潰して片栗粉を大さじ１杯ほどと、
小麦粉を大さじ２杯くらいでまぜあわせて、フライパンで焼く。
麺つゆベースの少し甘いたれを作り、片栗粉でとろみをつけかける。
おしまい。
バリエーションとして、
チーズを中央にいれジャガイモ餅でくるんで焼いてもおいしいですし、
ベーコンやおじゃこをいれたり、コーンやニンジンを入れてもいいですよ。

回答者：どうかな (質問から20分後)
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ベークドポテトはいかがでしょうか？

１、じゃがいもをまるごと茹でて、つまようじがすっと刺さるくらいになったら、
じゃがいもを1cmくらいの輪切りにします。

２、フライパンにサラダ油を熱して、じゃがいもを入れ、軽く両面焼き、
塩・胡椒。

３、じゃがいもの上にとろけるタイプのスライスチーズを適当な大きさに手で切ってじゃがいもの上にのせ、バジルを散らして、
チーズがとろけたら出来上がりです。

ピザソースを足して、ピザポテト風にするのもいいですね＾＾