すべてのカテゴリ » 料理・グルメ » その他

質問

終了

スーパーでよく子持ちししゃもを売っていますが、雄のししゃもはどのようになっているのでしょうか？

  • 質問者：匿名希望
  • 質問日時：2009-12-31 12:39:26
  • 0

回答してくれたみんなへのお礼

皆さん、沢山の回答、有難うございます。

ベスト回答

私も子供の頃（給食に出ていた）から疑問に思っていて
調べたことがありました。
（インターネットではありません）

雄のししゃもは、とても高価で
料亭などで出されていることと、
ほんとのししゃもではないニセモノししゃもの雄は
水族館などの魚の餌か、注射器でうその卵を入れることが分かって、
ずっとそのように思ってきました。

  • 回答者：友達になりたい気分(;^^) (質問から5時間後)
  • 1
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

回答、有難うございます。

並び替え：

回答

なかなかオスのシシャモは店頭で見ないです。


卵がないので、食べたいとも思わず、

卵のあるシシャモはよく食べています。

プチプチしておいしいのです！

  • 回答者：恋する (質問から7日後)
  • 1
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

回答、有難うございます。

回答

雄雌入って売られているのもありますよ。
雄には卵はありません。
ししゃもといっても、そのへんで売られているのは輸入物で
本ししゃもは高価で口に入りませんけどね。

  • 回答者：本物が食べたい (質問から5日後)
  • 0
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

回答、有難うございます。

回答

はじめから話がそれますが、びわ湖のフナ寿司も一般には卵を抱いたメスが珍重されていますが、通は卵のないオスを好む人も多いのです。私もその一人で卵はなくても良いと思っています。
そこで、ししゃもをよく見ると、これはオスのはずだけど卵を抱いているものを見かけます。見分け方は詳しくは知りませんがヒレのかたちです。

この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

回答、有難うございます。

回答

雄のししゃもの方が味が美味しいと言ってます。
卵は入ってないです
子持ちシシャモが好きなのでそればかり食べたりしていますが。

  • 回答者：匿名希望 (質問から5時間後)
  • 0
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

回答、有難うございます。

回答

たまにだけど見かけますよ。
慣れてないので買ったことはないです。
子持ちの方がお得な気がして・・・・貧乏性なもので。

  • 回答者：匿名 (質問から3時間後)
  • 0
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

回答、有難うございます。

回答

雄のししゃもはというか本物は北海道でしか採れなくて雄を主に食べていると以前
NHKの番組で見たことあります。
貴重品なので本州には流通していないらしいです。
大きさもけた違いで高価なものらしいです。

  • 回答者：匿名 (質問から2時間後)
  • 0
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

回答、有難うございます。

回答

おそらく、家畜飼料に加工するなどして有効活用されているのでしょう。
純粋な国内産シシャモは見かけなくなりました。
ほとんどが外国産のまがい品ですね。

  • 回答者：鵡川のシシャモがいいな (質問から2時間後)
  • 0
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

回答、有難うございます。

回答

数が少ないだけで売られていますょ。
ただ人気はないですが。
シシャモは本シシャモは値段も高くて、
安売りしているシシャモは輸入製のカペリンという種類です。

  • 回答者：フンころ虫 (質問から37分後)
  • 0
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

回答、有難うございます。

回答

雄のししゃもの一部は、腹に人口卵を詰めて子持ちししゃもとして販売しているらしいです。

卵の無い雄のししゃもは、あまり市場には流通はしてないようですよ。

  • 回答者：とくめい (質問から14分後)
  • 2
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

回答、有難うございます。

回答

近所のスーパーでは雄雌混合で佃煮として売っています。

確かに、子持ちししゃもとして売られているのは「カペリン（キャペリン）」ですね。
パックの裏の表示にもそう書いてありますよ。

  • 回答者：白身魚 (質問から12分後)
  • 0
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

回答、有難うございます。

回答

スーパーで安く売っているのはシシャモではなくカペリンという魚です。
（売っているときはカラフトシシャモとかいう名前です）
カペリンのオスはペットフードの原料や水族館の魚の餌として流通しています。
本物のシシャモは本シシャモとして販売されています。
こちらは、オスもメスも普通に販売されています。
（私はオスの方が好きです）

  • 回答者：本柳葉魚は超美味 (質問から7分後)
  • 0
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

回答、有難うございます。

関連する質問・相談

Sooda!からのお知らせ

一覧を見る