お酒は種類もいろいろありますが飲む人の好みに尽きると思います。
人が「うまい」って言っても自分にあわなければ「美味しくない」です。
自分にあったのもを探すのは大変だと思います。
日本酒ならなおさらです。大吟醸、純米大吟醸、吟醸、純米吟醸、純米、本醸造、普通酒 更に生酒でも生生、生貯等あり全て味は違います。
よく「越の寒梅は美味い」って言いますが上で書いたどのレベルのお酒か疑問に思います。普通酒なのか大吟醸なのかって聞きたいです。
まずは酒屋さんに相談されては如何でしょうか?
話をすればいろんな事を教えてくれますのでお勧めします。