質問

じゃがいもは泥が付いた状態で新聞紙にくるんで保存するのがいいと思いますよ。
ただ、夏場はポリ袋に入れて野菜室で保存するほうが日持ちがします。

玉ねぎは、ネットに入れたりして涼しいところにぶら下げておくのがいいですね。
でも、これも夏場は傷みやすいから野菜室で保存するのがいいと思います。

玉ねぎを冷蔵庫で冷やすと目にしみないっていうのは、確かにありますよね。
十分冷やすと酵素が働かなくなってしみないとか。
ただ、刻んでから1時間は放置しないと有効成分が作られないらしいので、
時間を置いて調理した方がいいですよ。

• 回答者：ぶ～ちょ (質問から18分後)
• 2

両方とも常温保存です。
玉葱はよく乾いたものを、小屋の軒に吊るしてあります。風通しがよい場所で、、
ジャガイモは取ったまま、穴のたくさん開いたプラコンの中にいれて、小屋の中です。涼しくて、暗いところが良いですね

• 回答者：とむ (質問から5時間後)
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常温保存です。
玉ねぎがたくさんある場合はつるいておくと長持ちしますよ。

• 回答者：ここ (質問から3時間後)
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常温保存でいいです｡
タマネギは切る1時間くらい前に冷蔵庫に入れて切ればいいと思います｡

• 回答者：ぽんた (質問から3時間後)
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基本常温保存です。
芋類は、いわゆる光の当たらない冷暗のところです。
冷蔵庫へジャガイモを入れておくと、芋がいててしまいますね。
タマネギはどちらでもよいです。

• 回答者：料理っ子 (質問から3時間後)
• 2

どちらも基本は常温保存です。

ただこれからの時期は　ごきぶりが


でてきたりするので冷蔵庫にいれてます。

• 回答者：じゃがじゃがっこ (質問から2時間後)
• 2

どちらも常温保存、切った玉ねぎは冷蔵庫に入れています。
玉ねぎはティッシュを鼻につめて切ったらしみませんよ。
目からはいるのではなく鼻からしみるのだそうです。

• 回答者：とろみ (質問から2時間後)
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たまねぎもジャガイモも、常温保存です。

• 回答者：座布団 (質問から2時間後)
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じゃがいもは常温保存です。
たまねぎはこれからの季節、できるだけ野菜室に入れたほうが
持ちがいいけど、なかなか入りません。

• 回答者：みか (質問から35分後)
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玉ねぎもジャガイモも冷蔵庫に入れています。
前は玉ねぎはひもで吊るしてたのですが…うちのベランダ日当たり良すぎてくさっちゃいました＞＜；

• 回答者：あーちゃん (質問から22分後)
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どちらも常温保存してます

• 回答者：みかん (質問から14分後)
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じゃがいもは芽が出やすいのでりんごといっしょにポリ袋へ入れて冷蔵庫。甘みも増すからね。
玉ねぎは風通しの良いところに保管した方が良いので、室内、常温です。冷蔵庫の野菜室の湿度は高いから不向きと聞いてます。切る前に冷蔵庫に入れることはあります。

じゃがいもについての質問
http://y.lifemile.jp/qa17303.html
玉ねぎの保存
http://www.seikatu-cb.com/iroha/hozony/tama.html

• 回答者：大地のりんご (質問から12分後)
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イモ類と根菜類は基本常温です。玉ねぎも常温で、使うときに皮をむいてから（急ぐ時やどうせ切る時は半分に切って）冷蔵庫で冷やせば涙出ません。
玉ねぎは切ってからさらに２０分ほど置いてから調理すると血液サラサラ効果があるってテレビで見ました。

• 回答者：古米主婦 (質問から8分後)
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じゃがいもは常温保存してます。悪くなりにくいし、芽もでにくいですよ。
たまねぎは冷蔵庫にいれてます。
たまねぎは調理する前10分間ぐらいに冷蔵庫に入れて冷やしたら目にしみにくいとテレビで言ってましたよ。

• 回答者：マシャーラ (質問から3分後)
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