ニンニクをメインに使った料理で、お勧めのレシピを教えてください。|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

ガーリックバターを作られたらいかがでしょうか？
そのままパンに塗って食べることもできますし、料理の隠し味にも使えます。

にんにく３片（青森県産ニンニクの１かけが大きいもので考えていますので、小ぶりのものを使われるときは分量比が変わります）に対してバター５０ｇを使います。
１）にんにくとパセリ（スーパーで１束にして売ってるくらいの分量）を、なるべく細かくみじん切りにして、常温で柔らかくしたバターを加えて混ぜていきます。
２）ある程度混ざったところで、塩コショウで味を調えますが、このときナポレオン（ブランデーならよいかと思います）をほんの一振りかけるだけで、芳醇な味わいになります。
３）丁寧に混ぜ合わせたら、ヨーグルトの空き瓶などのガラス容器に入れて冷蔵庫で固めて出来上がりです。