場の空気を読んで上手くこなしましょう。
水割りが結構役に立ちますよ、薄めにして氷を多目にいれると上の方は、ほぼ水に近くなるので、氷をたしつつ、上の方をチビチビといけば随分楽です。。。
仕事がらみなら、
*ひたすら人に勧めて回る、人の世話を焼いてごまかす(まめな人だと好印象)
*「まあ、おひとつ~」ときたら、「いやいや、まあおひとつ~」と相手に飲ませる 技を取得しておきましょう
内輪なら
「烏龍ハイのハイ抜きで~お願いします」←ただの烏龍茶!と明るく元気に
「父の遺言で人前で2杯以上は飲むなと(目を潤ませながら)。。。」
相手がひるむ。。。。「父は元気ですが、ハハハッ~」
「おなかが空いた、何か食べさせてくれ~」と飲みより食べて楽しむ
最後の技 お猪口一杯3時間寝たふり攻撃(取引先との飲み会使用不可!)
請求書とご馳走様のメモだけが残って皆は二次会に行ってしまっているかもしれませんのであまりお勧めできませんが。。。