のこぎりや剪定鋏の切れ味を長持ちさせる方法が知りたいです。新緑の今から秋にかけては、週末ごとに良く使います。|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

どんな刃物でも使えば、歯がなまったり欠けたり、して切れなくなるのは当たり前です。

プロの板前は毎日、１-２回包丁を研ぎます。大工も一仕事終われば、ノミもカンナものこぎりもみんな研ぎなおします。大きな仕事のときは、切れ味が落ちたら必ず研ぎなおししています。

このような意味で刃物の切れ味が何もしないで長持ちすることは無いのです。それこそ、使い終わったら研ぐしかありません。

じいも若い頃に、日曜大工に凝ってしまい、スーパーで売っているような道具を集めた後、これはダメだと思って大工しか買わないようなものを集めました。そうしたら、何と、刃は必要なように自分で付けよと言うことで、まったく切れないのです。ノミの先なんかまったく刃がありません。

高いものでしたので、次に砥石を揃えて、研ぎ始めました。毎週研いで気に入ったように刃を付けられる様になるまで３年ほど、消耗した砥石は、１０本近くになってしまいました。

しかし、このあとは、包丁でもナイフでも、用途に応じて遂げるようになりました。

それでも非常に高かったのこぎりだけは、プロに出しています。
（使う予定がたったら、２週間前ぐらいに依頼しています）　なぜなら、まったく力を入れずに切れて、力を入れないだけに真っ直ぐに切れるからです。

これ以外のノミやカンナやキリなどは自分で研いでいます。

もう一度言いますが、絶対に永久に持つ刃物何てありえません。切れにくいと思ったら研ぐしかありませんよ。

ただ、本当にプロが選んで買うような刃物は高くても長持ちしますが、研ぐのが困難なほど固いのです。刃は持ちますが、砥石はすぐにダメになりますから、覚えておいてください。

どうぞ剪定も、刃物研ぎも楽しんで見てください。

回答者：じい (質問から7時間後)
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