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ハーブのローズマリーって、花が咲いていても普通に使っていいんでしたっけ?
花の時期だけ避ける、とか、花には毒がある、とかありましたっけ?

  • 質問者:モバイルメール
  • 質問日時:2009-02-28 19:37:57
  • 0

回答してくれたみんなへのお礼

ご回答ありがとうございました。
評価とごお礼が遅くなりすみませんでした。
補足でURLを貼っていただいたんですが、パケ代が危なかったのとPCでゆっくり読みたかったので
今朝になってしまいました。

皆さんのご回答で毒の心配はなさそうだったので花の咲いたのを使って鶏肉を焼いてみましたが、
やはり開花前の時のような強い香りは出ませんでした^^;
株がまだ小さめなのと花が可愛くて好きなので放置していましたが、
リンク先に書いてあった他の使い方も良さそうだったので、
今度は開花前に少し収穫して取っておこうと思います。
大変参考になりました。ありがとうございました。

ハーブ、香辛料として使う場合には、花が咲く前が最も香りが良いので、
花が咲く前に収穫するのが一番良いです。
刺激が強いハーブでもあるので、使用量、使い方には注意してください。
花に毒があるとは聞いたことはありませんが、花がさくと香りがよくないので
使わないです。

===補足===
こちらより引用しました
http://www.mahouspice.com/rosemary/

  • 回答者:匿名希望 (質問から6分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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毒はないはずですよ。

  • 回答者:sooda (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

私もハーブ好きですが、毒はないはずです。

花になる前につむのが普通です。

  • 回答者:pすめ (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

香りを得るためなので

花を咲かせては香りが飛びます
朝採りがいいです

  • 回答者:主婦 (質問から36分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ハーブ、香辛料として使う場合には、花が咲く前が最も香りが良いので、花が咲く前に収穫するのが一番良いと聞いたことがありますが、花に毒があるというのは聞いたことがありません。

===補足===
http://www.mahouspice.com/rosemary/

  • 回答者:この (質問から9分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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