毎日、バタバタ仕事から帰ってきて、
夕飯の支度・・・
「今日は手抜きするぞ！」と決めた日の夕食は
どんなメニューにしますか
私の場合、毎日が手抜き料理なんですけど、
みなさんのメニューやレシピを参考にさせていただきたいです！
私は、今の季節だと「カレー鍋」「ちゃんこ鍋」「うどんすき」と鍋に頼りまくりです

旦那さん帰宅まであと２０～３０分しかないとき→マーボ春雨かマーボ豆腐（もとを買い置きしてある）

１時間くらい余裕があるとき→焼き魚、納豆＋オクラ＋玉ねぎのみじん切り、もずく＋しらす、味噌汁、ごはん、キムチ

煮物も意外とほったらかしにできるのでラクですね。

そのほか、冷凍の中華丼とシュウマイ、レンジでチンするごはんもストックしてあります。

毎日のごはん作り大変ですよね。上手に手抜きしてお互いがんばりましょう♪

焼きそば！

野菜炒めセット（？）として一袋1５０円くらいで売っている、キャベツ、玉葱、もやし

などが切って入っているものと、豚肉薄切りがあれば、包丁＆まな板も不要です！

野菜は袋のまま洗っているので、使う調理器具はフライパンと菜箸だけ。

10分で完成です！盛り付けのお皿も1枚ですみます。

野菜もそこそこ摂取できて、栄養バランスも悪くない・・・と言い聞かせています

小学生の子ありです。私も基本は全食(弁当持参。夫も持参。コーヒーまで用意）手製にしたいので、夜ご飯は朝作ります。下ごしらえしておいて夫が先に帰宅するので、夫がやれるところまで（最後の温めぐらいまで）やっておいて出かけます。でも毎日だと疲れるので、カレーやシチューなどどんぶり系のものが週１くらいは入ります。それから、夫が料理に興味を持ってきているので、彼のできる料理は自分は作らないことにして、彼にもイニシアティブをもってもらいます。私が非常に忙しいので、夫が興味を持って料理に少しでも参加してくれるのはとてもありがたいです。また、男の人は食材にもこだわるので、買いものにもいってこようとします。これも完全に任せます。料理教室も子供と一緒に行かせるなど、夫を使うというのも手です。

煮物です、と言ってもすぐ火が通るキャベツと揚げの和風煮物で、最後に卵を落とします。味付けはほんだしとしょうゆと最後に数的のゴマ油です。ご飯すすむし何気にみんな大好きみたいで私としては助かるメニューです。ちなみに昨日がこれでした、あとはお葉漬けとニラと卵のオイスターソース炒めでした。

冷凍しておいたひき肉と白菜をコチュジャンで炒めたもの。

おなじく冷凍しておいた魚を焼いて、味噌汁、納豆、卵で夫婦二人の夕飯です

今日と明日は冷凍室の一斉使いきりを目指しているので

冷凍したものを中心にします

手抜き・・・といえば炒め物です。

切って炒めるだけ。簡単じゃないですか!

あと炊き込みご飯をするとなんとなく1品減らしても許されるような気がするので、よく作ります。。

だから太っちゃうのかな。

私の手抜き料理は蒸し料理！　昨年　蒸し鍋を買ったのですが野菜もお肉も甘ーいんです。疲れた時は家にある食材を切って蒸すだけ。楽チンでおいしぃ。

私も毎日手抜きです。生協の冷凍の炒めるだけ、溶かすだけ、レンジで温めるだけのおかずを駆使してそれらしくお皿に並べています。あと、インスタントみそ汁は必須です。汁物作るとコンロが一つ使えなくなるので、他のおかず作るまで待たなきゃいけないし、一品増やすにはやっぱ便利です～

こうやって書いてみると、ホント手抜きしてるなって改めて実感しました（汗）

献立考えるの苦痛ですよね…家族に「何食べたい？」と聞いても「なんでもいい」としか言わないくせに、似たようなのが続くと「またこれ？」とかいいやがるし！！　メニューがマンネリ化してくると時々簡単料理をネットで検索するのですが、あまりにも簡単なので我が家で定番になったメニューです↓　ピンチのときにどうぞ^^

【豚ともやしの蒸し焼き】

鍋に洗ったもやしを敷き、その上に豚薄切り肉を広げ、ふたをして火にかける。

肉の色が変わって火が通ったらできあがり。鍋のまま食卓に出し、ポン酢でいただきます。

まな板と包丁さえも使わないのであっという間にできます。鍋のまま出すので洗い物も少ないです。余裕があれば他の野菜を切って入れても。

生協で、衣がついてる「揚げるだけ」などの冷凍半調理品をストックしているので、揚げものするかな。それとおつゆをささっと作って、あとは大根などの煮物。煮るだけなのでほったらかしです。煮魚もすぐできますね！私は炒め物などの方が、野菜たくさん切ったり、調理中目も離せないし、手間がかかっちゃうんですよ。究極に仕事で遅くなったら、宅配ピザです！夜１１時までの注文だし。でもピザって結構高いんですよね～

やっぱり、鍋ですよねッ！

みなえさん、こんにちは

2～3日に1回のペースでお茶漬けにしています。結婚してから2人とも太ってしまったので、ダイエットも兼ねてです（笑）後、やっぱり冬なのでお鍋の出番は多いですね田舎から白菜など野菜を大量にいただいているので、フル活用しています

ヨロリバタンキュさん、こんにちは！
潔く作らない！
これ、いいです～～
確かに、遅い時間に買い物に行くと
お惣菜はのきなみ、半額になっています・・・
これからは、もっと効率よく利用しようと思います～
とっても参考になりました！

スポットさん、レスありがとうございます。
そうです、冬は本当にありがたいですよねー
夏は、いくらなんでも、毎晩「鍋」では熱すぎます・・・
「しょうが焼き丼」と「たらこスパ」も、さっそく試してみます。
ありがとうございました！

ズバリ私も鍋！冬は本当にありがたいです。

鍋に飽きたらどんぶりご飯系です。豚のこま切れを安いときに冷凍しておいて、それに長ネギやしょうがなどを刻んで炒めて、「しょうが焼き丼」が、簡単で美味しいです。

こんなことすらしたくない日は、パスタ茹でて混ぜるだけ。たらこスパはいつもストックしてあります♪

平日食卓につく人（子供時々オトン）が何時帰ってくるか（あるいは帰らないか）不明な我家は

タイムレス＆手抜きと言ったら、お惣菜購入（ズバリ作らない！）です。

夕食で消費しないと、子供の朝食 or 私のお弁当転用。

…参考にナリマセンね～、ゴメンナサイ。